美食地圖

中國東北「貓冬」是順應季節的生活方式，人們冬日少外出、多團聚。秋日囤好醃酸菜、殺年豬等10大美食，城鄉皆然，藏著溫飽智慧與家的溫暖。

Anoush about（亞美尼亞甜湯）是當地聖誕與新年必吃料理，亞美尼亞語意為「甜湯」，以穀物、果乾、堅果熬煮，濃稠綿密，承載節日溫暖與家庭羈絆，流傳數世紀。

美式連鎖快餐店 Five Guys 香港區再推減價策略，將原$130的漢堡+薯條+飲品套餐下調至$99，飲品更可選原價 $60 奶昔。網民反應兩極，直指食物質素才是留客關鍵，非繁忙時段分店人流依舊稀少。

在中國東北，大家感冒發燒時偏愛黃桃罐頭，這一獨特習慣背後，是甜潤口感帶來的食慾喚醒與心靈慰藉。簡單易做的黃桃罐頭，不僅是冬日儲藏的美味，更承載著家鄉記憶與親人關懷，成為超越藥效的「治癒符號」。

日本網友在社交媒體平台上分享福井縣迴轉壽司店「生魚片厚度翻倍於米飯」的照片，吸700萬人關注，恰逢日本米荒（米價漲幅近倍），店家曝光後成打卡點，其Tabelog 3.72分實力備受肯定。

義大利首間火腿起司學校（UniSaFo）於帕瑪誕生，由資深業者齊馬第創辦，透過理論實務課程與大師指導，傳授火腿起司工藝。匯集頂尖技師示範手切火腿、坑式起司製作，吸引各地學員，讓百年美食文化在年輕世代中延續。

中國端午節「粽子甜鹹大戰」從來不是簡單的口味爭辯，背後是南稻北麥的物產差異與飲食傳統。北方愛甜粽因糯米稀缺、視其為甜點，南方迷鹹粽因糯米常見、將其作為正餐。除此之外，粽子還有眾多冷知識，從起源、形態到口味、包裝葉都充滿驚喜，藏著古人的智慧與各地風情。

CNN Travel公佈的全球50佳麵包榜單中，中國燒餅（Shaobing）與德國黑麥麵包（Pumpernickel）驚喜上榜。二者分屬東西方飲食體系，在歷史淵源、製作工藝、口感營養與文化象徵上各有特色，一個酥脆多層藏著家鄉味，一個紮實帶酸代表健康傳統，共同演繹跨國麵食的獨特魅力。

被譽「生命之果」的石榴，原產於中亞，是兼具美味與營養的水果。富含維生素C、E及安石榴苷，抗氧化力超強，還能護心穩壓、補水潤燥，軟籽品種更能促進腸道蠕動，女性每日適量食用，可說是天然的養顏健康好物。

日本青森縣西目屋村因熊害頻傳，將捕獲熊隻製成「烤熊肉串」等野獸料理，在SNS引發瘋狂迴響。這款顛覆「又硬又腥」印象的串燒，即將於23、24日在津輕白神道路驛站開兩天限定攤，過去曾創下100套火速售罄紀錄。

冬天寒氣濕氣易侵體，陳皮茶是養生佳選。它性溫味辛，能理氣健脾、燥濕化痰，搭配生薑、茯苓等10種常見食材，可製成驅寒、祛濕、養胃等不同功效的茶飲，做法簡單，適合各類人群，讓冬天從裡到外都溫暖舒適。

小紅書網友「張小欠兒」曬出居家DIY凍水果咖啡神仙搭配，引發跟風熱潮。三種零失敗做法，避坑技巧滿分，親測5分鐘搞定，低卡清爽，小白也能復刻網紅款。

2025 年 11 月 14 日上午 11 時起，香港麥當勞聯乘可口可樂推出全新變色杯，購買指定加大超值套餐並使用 App 優惠券即免費獲贈，5 款顏色倒入冰飲即變色，數量有限送完即止。

英偉達（Nvidia）總裁黃仁勳訪韓期間，與三星、現代會長在 Kkanbu Chicken 聚餐，使該店門庭若市。店家推出 AI 炸雞套餐吸客，訂單暴漲致供應緊張，創辦人緊急穩定貨源，這場「炸雞外交」成熱議話題。

日本海苔因氣候變遷產量銳減、價格四年翻倍，零食大廠Calbee推出以馬鈴薯澱粉製成的仿製海苔Noriyan（のりやん），擬真度驚人，既變廢為寶提升效益，也順應替代食品趨勢，未來有望擴大應用。

一位天才網友將經典港式甜品楊枝甘露改造成固體版，以芒果、酸奶、紅柚為核心，憑零難度教程爆火。從利苑酒家誕生的傳統甜品，到如今巧克力脆皮等創新版本，其爆紅離不開真材實料與層次口感。

近幾年抹茶新品刷屏飲品圈，這款原料為綠茶、經遮蔭培育與精細研磨而成的食材，古稱「末茶」，傳到日本後按發音定名「抹茶」（Matcha）。因日本的文化賦能與技術改良，它先火遍全球，如今中國憑升級工藝成為最大生產國，讓千年風味重回日常。

常見的貝貝南瓜並非真南瓜，實屬筍瓜（印度南瓜），最早自日本引進培育。可憑果柄、肚臍辨別，低熱量高纖維，簡單烹煮最能保留風味。

裹著「草原基因」的奶皮子糖葫蘆爆紅全網，其「老家」在爆紅全網的奶皮子糖葫蘆，「老家」竟藏在中國大草原——包頭。它由當地老字號創新研發，結合南宋起源的糖葫蘆與內蒙古奶皮子，還推動糖葫蘆走向國際，是老味道新表達的典範。

日本熊害釀12死，青森縣休息站卻現「烤黑熊肉串」，2根800日圓。網友「ヤギ」試吃稱口感如嫩羊肉，內行曝需避碎膽囊並醬漬去腥，貼文引300萬人關注。