美食地圖
美式連鎖快餐店 Five Guys 香港區再推減價策略,將原$130的漢堡+薯條+飲品套餐下調至$99,飲品更可選原價 $60 奶昔。網民反應兩極,直指食物質素才是留客關鍵,非繁忙時段分店人流依舊稀少。
在中國東北,大家感冒發燒時偏愛黃桃罐頭,這一獨特習慣背後,是甜潤口感帶來的食慾喚醒與心靈慰藉。簡單易做的黃桃罐頭,不僅是冬日儲藏的美味,更承載著家鄉記憶與親人關懷,成為超越藥效的「治癒符號」。
日本網友在社交媒體平台上分享福井縣迴轉壽司店「生魚片厚度翻倍於米飯」的照片,吸700萬人關注,恰逢日本米荒(米價漲幅近倍),店家曝光後成打卡點,其Tabelog 3.72分實力備受肯定。
義大利首間火腿起司學校(UniSaFo)於帕瑪誕生,由資深業者齊馬第創辦,透過理論實務課程與大師指導,傳授火腿起司工藝。匯集頂尖技師示範手切火腿、坑式起司製作,吸引各地學員,讓百年美食文化在年輕世代中延續。
中國端午節「粽子甜鹹大戰」從來不是簡單的口味爭辯,背後是南稻北麥的物產差異與飲食傳統。北方愛甜粽因糯米稀缺、視其為甜點,南方迷鹹粽因糯米常見、將其作為正餐。除此之外,粽子還有眾多冷知識,從起源、形態到口味、包裝葉都充滿驚喜,藏著古人的智慧與各地風情。
CNN Travel公佈的全球50佳麵包榜單中,中國燒餅(Shaobing)與德國黑麥麵包(Pumpernickel)驚喜上榜。二者分屬東西方飲食體系,在歷史淵源、製作工藝、口感營養與文化象徵上各有特色,一個酥脆多層藏著家鄉味,一個紮實帶酸代表健康傳統,共同演繹跨國麵食的獨特魅力。
被譽「生命之果」的石榴,原產於中亞,是兼具美味與營養的水果。富含維生素C、E及安石榴苷,抗氧化力超強,還能護心穩壓、補水潤燥,軟籽品種更能促進腸道蠕動,女性每日適量食用,可說是天然的養顏健康好物。
日本青森縣西目屋村因熊害頻傳,將捕獲熊隻製成「烤熊肉串」等野獸料理,在SNS引發瘋狂迴響。這款顛覆「又硬又腥」印象的串燒,即將於23、24日在津輕白神道路驛站開兩天限定攤,過去曾創下100套火速售罄紀錄。
冬天寒氣濕氣易侵體,陳皮茶是養生佳選。它性溫味辛,能理氣健脾、燥濕化痰,搭配生薑、茯苓等10種常見食材,可製成驅寒、祛濕、養胃等不同功效的茶飲,做法簡單,適合各類人群,讓冬天從裡到外都溫暖舒適。
小紅書網友「張小欠兒」曬出居家DIY凍水果咖啡神仙搭配,引發跟風熱潮。三種零失敗做法,避坑技巧滿分,親測5分鐘搞定,低卡清爽,小白也能復刻網紅款。
2025 年 11 月 14 日上午 11 時起,香港麥當勞聯乘可口可樂推出全新變色杯,購買指定加大超值套餐並使用 App 優惠券即免費獲贈,5 款顏色倒入冰飲即變色,數量有限送完即止。
英偉達(Nvidia)總裁黃仁勳訪韓期間,與三星、現代會長在 Kkanbu Chicken 聚餐,使該店門庭若市。店家推出 AI 炸雞套餐吸客,訂單暴漲致供應緊張,創辦人緊急穩定貨源,這場「炸雞外交」成熱議話題。
日本海苔因氣候變遷產量銳減、價格四年翻倍,零食大廠Calbee推出以馬鈴薯澱粉製成的仿製海苔Noriyan(のりやん),擬真度驚人,既變廢為寶提升效益,也順應替代食品趨勢,未來有望擴大應用。
一位天才網友將經典港式甜品楊枝甘露改造成固體版,以芒果、酸奶、紅柚為核心,憑零難度教程爆火。從利苑酒家誕生的傳統甜品,到如今巧克力脆皮等創新版本,其爆紅離不開真材實料與層次口感。
近幾年抹茶新品刷屏飲品圈,這款原料為綠茶、經遮蔭培育與精細研磨而成的食材,古稱「末茶」,傳到日本後按發音定名「抹茶」(Matcha)。因日本的文化賦能與技術改良,它先火遍全球,如今中國憑升級工藝成為最大生產國,讓千年風味重回日常。
常見的貝貝南瓜並非真南瓜,實屬筍瓜(印度南瓜),最早自日本引進培育。可憑果柄、肚臍辨別,低熱量高纖維,簡單烹煮最能保留風味。
裹著「草原基因」的奶皮子糖葫蘆爆紅全網,其「老家」在爆紅全網的奶皮子糖葫蘆,「老家」竟藏在中國大草原——包頭。它由當地老字號創新研發,結合南宋起源的糖葫蘆與內蒙古奶皮子,還推動糖葫蘆走向國際,是老味道新表達的典範。
日本熊害釀12死,青森縣休息站卻現「烤黑熊肉串」,2根800日圓。網友「ヤギ」試吃稱口感如嫩羊肉,內行曝需避碎膽囊並醬漬去腥,貼文引300萬人關注。
夏日吃龜苓膏是廣東人清涼記憶,其非普通零食,可解膩、應對「上火」。它源起有說,傳統含龜甲,現市售老字號亦標注,一碗用量少,黑色由涼粉草改良而成。
秋冬天涼宜食暖補,黑豆營養豐富且做法簡便,搭配黑芝麻養髮、配核桃強筋骨、配山藥枸杞溫補,各有簡單做法,助日常補身、維持活力。