冷知識膠囊
紅酒無絕對保质期，中國標注是消費習慣，紅酒分三階段，教用顏色、口感判斷是否变质，並提橫放、控溫等保存法，過期也可能能喝。
中秋吃蟹時，人們常疑惑蝦蟹是否會痛。科學研究顯示，牠們的掙扎是本能反射，缺乏人類痛覺所需的神經結構與記憶能力。雖有爭議，但目前證據表明牠們難以感受疼痛，適當處理可減少焦慮。
英國 89 歲男子羅恩斯利（James Rownsley）因衣物殘留含石蠟的護膚霜，遇瓦斯暖爐火星引發火災喪命。驗屍官呼籲加強宣導，提醒大眾警惕此類護膚品的易燃風險。
網上曾有標價30萬元的「南極長草石頭」，實則石上是南極地衣（Antarctic Lichen）。它因南極惡劣環境，100年才長1毫米，無經濟價值卻有科研意義，且受《南極條約》保護，高價屬炒作，需警惕並保護其生態價值。
醫師黃軒指出，「見鬼」多為視覺幻覺（Visual Hallucinations），常與幫納症候群（Charles Bonnet Syndrome, CBS）有關，可能是眼疾、腦部問題等所致，非靈異體質，應及早就醫勿迷信延治。
鹽攝取過量易引發水腫、血壓升高等問題，零食與調味料中藏有「隱形鹽」。控制攝取量需技巧，完全不攝取亦不健康，聽從身體信號是關鍵。
口香糖的銀色包裝非錫紙而是鋁箔，因防氧、隔熱、不粘黏等特性延長保質期。鋸齒邊則利於機器裁切與使用安全，小小設計藏著大學問。
日本餐廳與旅館的廁紙常折成三角形，這是清潔人員完成打掃的標記，體現服務精神。但民眾擅自模仿可能引發衛生疑慮，相關場所已出面提醒。
賞味期限與消費期限大不同：前者關乎食物風味，過期仍可安全食用；後者牽涉食用安全，過期有風險。附由來說明，助讀者秒懂區別。
大米生蟲令人困擾，本文分享三招實用貯存法：花椒香囊驅蟲、冷凍殺卵、空瓶密封，簡單有效，可讓大米長期新鮮無蟲。
挑豆腐需分邊上與中間，邊上質地緊實適合煎炸，中間柔滑適合做湯。文中介紹豆腐做法及禁忌，助你挑對合適的豆腐。
地球有放電的電鰻和電鰩等生物，各有特點。但無噴火生物，因點火需高溫，且燃料儲存、能量消耗等問題難解，這是自然法則的限制。
原產南美洲的百香果，不僅風味獨特，更因豐富的營養素帶來8種身體改善。胃酸過多者等需謹慎，適量食用搭配多元吃法，是實惠的健康選擇。
橡皮擦發明史中，1770 年普里斯特利發現天然橡膠可擦字，愛德華・內米（Edward Naime）被認為是發明者。日本蜻蜓牌揭露其紙套用途，能防因軟化劑導致的黏連變質。
沈玉琳確診血癌，此症即白血病，為骨髓造血細胞病變，分急、慢性，急性惡化快。多位知名人士患病，成因未明，健康生活可降風險，醫療進步助康復。
夏日果盤常見葡萄，其馴化史與人類文明同步。表皮白霜非農藥，乃保護膜；帶皮吃營養更豐。屬低 GI 水果，適量食用無礙血糖，冷藏後更甜，清洗需輕柔。
自助餐看似隨心所欲，卻暗藏商家套路，如燈光、味道、食材等影響飽腹感。文中介紹其起源，並給出用餐技巧，提醒勿暴飲暴食。
咖啡最初作為提神藥材，其含有的多酚會影響植物性鐵吸收，但不傷及體內儲存鐵。特殊人群需注意時機，普通人合理搭配飲食，可同時擁有咖啡與健康。
美國連鎖零售店 Costco 自有品牌 Kirkland 牛奶因過期 7 天不變質受關注，其耐放源於嚴於政府標準的檢驗，供應商接受頻繁檢查，讓消費者安心。
雞蛋外層角質層是細菌屏障，清洗可能破壞它。各國對雞蛋清洗態度不同，美國清洗後冷藏，歐盟禁止清洗。正確保存與充分加熱是保證安全的關鍵。