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中國東北年夜飯講究實在與吉祥，8道必備菜既是日常家常菜，也是撐起排面的硬菜，涵蓋炸、燉、蒸等做法，藏著東北年俗與團圓期盼，鮮香入味又有溫度。

麥芽糖是源自中國古代西周的古老糖品，以麥芽與糯米發酵製成，香氣獨特。本文介紹其直接食用、搭配食材、入菜烹調等多種吃法，並提醒食用與保存注意事項，輕鬆品嘗傳統甜味。

中國揚州作為有2500多年建城史的古城、淮揚菜發源地，憑藉兼容南北的美食風味、深厚文化底蘊及廣泛傳播，2019年被聯合國教科文組織認定為「世界美食之都」。

秋天頂流美食非中華大閘蟹莫屬，盤點中國十大名蟹，涵蓋陽澄湖、太湖等多地知名品種，各有風味特色，並分享簡單挑選與購買建議，讓蟹控輕鬆品嚐秋日鮮味。

中國小年有「廿三，糖瓜粘」的俗語，糖瓜即古老麥芽糖，早在西周已出現，距今超三千年。自宋代起用於祭竈，兼具食用、烹飪與中醫藥用價值，是流傳久遠的年味代表。

中國東北冬日限定美食凍秋梨外表烏黑，卻冰甜多汁。它因低溫凍破細胞壁，經酶與氧氣作用變黑，果糖結構轉變讓甜度大增，同屬冬季美食的還有凍柿子、凍海棠。

中國內地湖北除熱乾麵、周黑鴨外，還有6道外表奇特的當地名菜。黴豆渣、滷藕、魚糕等讓外地人望而卻步，卻是湖北人刻進記憶的鄉愁與美味。

2025年12月，義大利美食成為首個被聯合國教科文組織整體認證的「完整烹飪體系」非遺。其憑藉豐富經典美味、深厚文化內蘊、紮實產業基礎與嚴格保護機制，成為文化輸出與旅遊核心驅動力。

日本群馬縣高崎車站0號月台旁的八起家西口店，藏著480日圓的佛心車站拉麵，經典醬油底搭配新鮮配料，樸實滋味滿是昭和風情，現做炸物更添美味，是在地人私藏的暖心美味。

泡泡瑪特（POP MART）開設甜品品牌POP BAKERY後，引發大眾對其賣奶茶的猜測。憑藉LABUBU等強大IP，若入局新茶飲，或將顛覆行業格局，給喜茶、蜜雪等品牌帶來壓力。

全球頂級牛肉風味各異，日本和牛以A5級為標桿，安格斯牛煎烤風味地道，各國名品憑獨特養殖與工藝，展現從奢華細膩到粗獷濃香的多元口感。

包子是縱貫中國的風味名片，各地款型各有乾坤，從津門褶皺鮮湯到西域焦香烤包，從嶺南開花叉燒到江南鮮醇蟹包，盡顯一方水土的飲食靈魂。

日本Lawson（羅森）推出「可飲用麻婆豆腐」，為其2019年啟動的「可飲用XX系列」第31款新品，含豆腐塊與大豆碎肉，還原正宗麻辣味。新品引發兩岸網友熱議，日網喊像恐怖片，台網則稱像鹹豆漿。

中國春節餐桌，雞肉象徵大吉大利。從廣式白切雞、客家鹽焗雞到宮保雞丁、椰子雞等，每天不重樣，鮮香入味又藏著新年美好寓意，吃出滿滿年味與喜悅。

廣東經典雞文化誕生新混搭，薑蔥白切雞味牛奶5元一盒線上限量秒空，官方緊急致歉並連夜趕工，試吃網友評價兩極，有人直呼上頭還開發花式吃法，引發全網熱議。

日本預製菜源自二戰後，如今滲透率超60%、接受度達90%，成為全民日常。其核心在於契合老齡化、單身化及上班族的需求，憑藉技術還原風味，並以嚴格監管帶來安全感，讓便捷美食融入生活。

過去物資匱乏時，豬肥腸、雞爪等邊角料是窮人最愛的下酒菜。如今時代變遷，這些食材憑獨特風味與營養價值翻身，價格飆漲成「奢華美味」，見證飲食觀念與市場供求的巨變。

中國人鍾愛的豆腐，在西方卻鮮少被問津。這背後藏著飲食觀念、口感適應、腸胃耐受等多重原因，隨著飲食融合，這塊東方白玉正逐漸走進西方餐桌。

黴豆腐因獨特的白毛造型和傳統風味成為內地網紅，全網紛紛複刻，其爆火源於造型新奇與風味獨特，正規發酵的黴豆腐可放心吃，但家庭自製易受雜菌污染，不建議嘗試。

釜山影島海邊，韓國首位WBC冠軍全珠妍的MOMOS COFFEE烘豆廠藏於無招牌倉庫中。工業風環境，咖啡與甜點出色，交通便利，是釜山咖啡之旅必訪地。