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美國可口可樂為猶太逾越節推出黃瓶蓋限定版,將高果糖玉米糖漿換為天然甘蔗糖,配方類似墨西哥可樂,上架即引發搶購潮,獲川普讚揚。
清明為中國自古以來的二十四節氣之一,秉持「五吃三不吃」傳統,吃青團、清明螺、雞蛋招福氣,忌生冷、油膩、辛辣,順時而食,祈願全年平安健康。
清明時節食艾草青團為傳統習俗,其兼具祭祀與食用價值。文中分享萬用艾草麵團做法與6款鹹甜口味食譜,附實用技巧,新手也能輕鬆製作成功。
埃及齋戒月落幕,國民美食口秀麗(Koshary)成民生依靠,這道融合多元文化的料理,2025年列入UNESCO非遺,能源危機下憑藉平價營養成為民眾最忠實夥伴。
法國巴黎最古老三星餐廳「 L'Ambroisie(眾神的美饌)」被米其林降為二星,中斷37年三星傳奇,降級主因是原主廚退休、新主廚交接,並非品質崩盤。
中國明前茶向有「貴如油」之說,其珍貴源於產量稀少、營養豐富與口感絕佳。經冬休養的茶樹嫩芽儲滿養分,人工精選後成品稀缺,鮮爽甘甜的口感,是中國茶文化中精緻生活的體現。
菱角是許多中國人的童年回憶,清甜可口、歷史悠久且營養豐富。如今因水質要求高、難儲運、季節限定、食用麻煩等原因逐漸少見,僅在部分濕地得以保留。
胡辣湯成型於宋代開封,由宮廷流入民間,在中國河南逍遙鎮、北舞渡定型。雖河南不產胡椒,但胡辣湯的起源與發展均在河南,是中原千年飲食文化的代表。
中國內地重慶市民程女士受春日繁花啟發,巧手將面粉做成以假亂真的牡丹花饅頭,做工精細、味道可口,引網友驚歎,她還開店傳授技藝,傳遞美好祝福。
木棉花作為廣東省廣州市花,是老廣對抗濕熱的法寶,搭配食材煲湯清熱祛濕、健脾胃,記住食用禁忌,輕鬆應對嶺南濕氣困擾。
德國Dampfnudel被譽為德國水餃,做法與中國水煎包極度相似,同樣先煎後燜、底部焦脆。它源自貧困時代省柴妙招,還曾在戰爭中拯救小鎮,吃法分甜鹹兩派,趣味十足。
臘肉流傳近三千年,源自上古、見於西周文獻。湖南湘西、四川皇木關、廣東黃圃堪稱中國三大名臘,各具煙熏醇厚、麻辣鮮香、鹹甜風乾特色,承載各地風土與匠心,盡顯中華飲食之美。
藏壽司堅持保留迴轉台,不受疫情與惡搞事件影響撤台,以全球694家迴轉門市獲金氏世界紀錄認證,重申迴轉是品牌核心,並將推出慶祝優惠。
中國炒菜源於千年生活智慧,適合蔬菜與節能。歐美因肉類、能源與器具不同,以烤燉為主。美國教授稱其「原始」,實為文化差異造成的片面看法。
風靡廣東的隆江豬腳飯,在北方卻一店難尋。因份量偏少、價格偏高、口味偏清淡、菜單單一,與北方飲食習慣不符,導致難以立足。
中國人向來食材多元,卻很少吃河蚌。河蚌本身可食用,並非有毒或有蟲,主要因處理繁瑣、腥味重,加上水質污染、養殖多用於取珠、飲食習慣改變,才漸漸遠離餐桌。
黑森林蛋糕(Black Forest Cake)命名與顏色無關,源自德國黑森林地區,其德文為Schwarzwälder Kirschtorte,配料融入當地櫻桃白蘭地,是風靡全球的經典德國甜點。
中國各地早餐各具特色,精選十大經典早餐,從天津煎餅果子到廣東腸粉、豆漿油條,風味多元又夠味,連吃一個月都不膩,滿滿都是在地滋味與鄉愁。
曾是中國80後最珍貴的山野零嘴,這10種農村野果承載著無數童年回憶。隨著生活改變,它們漸漸消失在山野間,滿口清甜與歡樂,如今已成為一代人難再尋回的舊時光。
年底中國川渝人瘋狂熏臘肉,即便專家勸阻其可能致癌也不為所動,而這份美食在北方卻難流行。究其原因,與中國南北飲食習慣、歷史儲存需求及口感差異密切相關。