同樣是養生水果,為何胃不好的人碰了就難受?

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藍莓卷

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藍莓卷

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炎熱天氣咬一口冰爽水果,清甜汁水滿口爆;寒冷季節嚼一塊軟糯果子,溫暖滋味超治愈——可對胃不好的人來說,有些水果再誘人,也得學會「剋制」。

不是這些水果本身不好,而是它們的特性,剛好戳中了受傷胃部的「弱點」,一不小心就可能引發不適。

先說大家常買的鮮棗,脆爽清甜,還因維生素C爆棚被稱「維生素丸」,不管生吃、泡水還是入菜都好吃。

但鮮棗的棗皮看着薄,質地卻堅硬,膳食纖維含量又高,胃黏膜有炎症、潰瘍或胃酸過多的人,吃多了容易刺激胃壁,越嚼越覺得胃部隱痛,還可能脹氣、拉肚子。

要是空腹吃,鮮棗裡的糖分會進一步促進胃酸分泌,簡直是「雪上加霜」。

鮮棗、柿子、奇異果、山楂因特性易傷胃,不過控制量與食用方式,仍可品其美味、補營養。(示意圖來源:pixabay)

到了秋冬,柿子就成了市場裡的「明星水果」,黃澄澄的外殼、軟滑的果肉,不論脆柿還是軟柿都圈粉無數。

可柿子性涼,脾胃虛寒的人吃多了,很容易加重消化不良,甚至腹痛、拉肚子。

更要注意的是,柿子含大量鞣酸,這種物質在胃酸作用下,會和蛋白質、鈣鐵等結合成「柿石」。

這種硬塊堆在胃裡,輕則腹脹噁心,重則得靠醫學干預才能取出,空腹吃更是千萬別嘗試。

被譽為「水果之王」的奇異果(獼猴桃)也得留意,酸甜多汁、香氣獨特,一顆就能補足成年人一天所需的維生素C,深受愛美人士喜愛。

但奇異果偏寒,脾胃虛寒、容易腹瀉的人吃多了,會進一步損傷體內陽氣,吃完沒多久就想跑廁所。

而且它的果酸含量高,有胃炎、胃潰瘍或胃食管逆流的人吃了,容易加重胃酸反流,胸口燒得慌的感覺特別難受。

最後是常被當「消食神器」的山楂,不論冰糖葫蘆還是山楂水,酸酸甜甜的味道都能開胃。

可山楂的酸性實在太強,胃炎、胃潰瘍患者吃了,會直接刺激受損的胃黏膜,讓胃部隱痛加劇。

空腹吃的話,山楂裡的果膠和鞣酸還會和胃酸反應,形成難以消化的胃結石,別說幫助消化,反而會讓胃更難受。

鮮棗、柿子、奇異果、山楂因特性易傷胃,不過控制量與食用方式,仍可品其美味、補營養。(示意圖來源:pixabay)

其實胃不好也不是完全不能碰這些水果,關鍵在「量」和「方式」。

鮮棗可以去皮切小塊,柿子選熟透的飯後吃,奇異果一次吃半顆就好,山楂煮水喝比生吃更溫和。

畢竟吃水果是為了補充營養、享受美味,別讓「甜蜜」變成「胃部負擔」才是最棒的。

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