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「胃酸」
人類找鹽史竟從祖先沒誕生就開始？為何離不開這白白的顆粒？
人類尋鹽本能始於祖先誕生前，農業時代（約11000年前）開始大量存鹽，山西運城鹽湖是已知最古老鹽場。不吃鹽無力因缺鈉離子，它掌控神經肌肉運作，氯離子則助消化調血壓，現有精鹽、海鹽等多種食用鹽，需適量攝入。
同樣是養生水果，為何胃不好的人碰了就難受？
炎熱天吃冰爽水果、寒冷季嚼軟糯果子雖佳，但胃不好者需克制。鮮棗、柿子、奇異果、山楂因特性易傷胃，不過控制量與食用方式，仍可品其美味、補營養。