甜玉米咬下去會爆汁，糯玉米嚼起來黏糊糊，同為玉米家族成員，兩者的「健康屬性」卻差很大！
先說說品種小知識。
甜玉米屬於鮮食玉米品種，澱粉含量較低，糖分以蔗糖、葡萄糖為主，所以入口就是清甜的滋味。
糯玉米則是澱粉型玉米，裡面滿滿都是支鏈澱粉，這才造就了它軟糯彈牙的獨特口感。
很多人以為甜玉米糖分高，吃了容易胖、升血糖，其實這是大誤會！
它的升糖指數（GI）和蘋果差不多，屬於低GI食物，一根中等大小的甜玉米，熱量也就相當於一小碗白飯。
反觀糯玉米，雖然吃起來不怎麼甜，熱量卻是甜玉米的1.5倍左右，升糖速度更是快得離譜，幾乎和白米飯、白饅頭沒什麽區別。
想控制體重、穩定血糖，選甜玉米準沒錯；要是消化不太好，就愛那口糯唧唧的口感，糯玉米也能吃，記得減少半碗飯的份量就行。
吃玉米還有3個超實用的健康小竅門，一定要記住！
第一，啃玉米時千萬別浪費玉米棒上的淡黃色小粒粒，那是玉米胚芽，可是整根玉米的營養核心，好油脂、維生素E和蛋白質都在這裡。
第二，玉米是主食不是蔬菜！吃了玉米就得減少米飯、饅頭的攝入量，尤其是糯玉米，不然熱量輕輕鬆鬆超標。
第三，煮玉米最推薦清水煮或蒸，留幾層內皮一起煮更香，千萬別加鹼，會破壞寶貴的營養成分。
還要特別提醒三類朋友。
腸胃不適的人，吃玉米要少量慢嚼，糯玉米會比甜玉米更好消化。
血糖高的人，請鎖定甜玉米，並嚴格執行「主食替換」原則。
正在補鐵的人，要和玉米錯開2小時以上吃，因為玉米中的植酸會影響鐵質吸收。
其實甜玉米和糯玉米沒有絕對的好壞，只有適不適合自己。選對玉米，才能吃得美味又安心！
相關推薦
秋日柿子雖美味，卻是糖尿病患者的「血糖地雷」。掌握7個食用底線至關重要：忌空腹、控分量、避高碳水搭配、拒柿乾、飯後不立即吃、警惕無症狀高血糖、科學搭配監測，才能安全享受季節滋味，守住健康防線。
冷米飯因冷卻後生成抗性澱粉，降低升糖指數（GI），可緩慢升糖、減輕胰島負擔，還能通過腸道發酵調節血脂、減少肝臟脂肪堆積。但腸胃敏感者需慎用，搭配蛋白質與蔬菜食用更健康，是科學飲食的不錯選擇。
哈瑞寶可樂軟糖被驗出大麻成分，家長及兒童食用後出現頭暈、嘔吐等症狀，涉事批次已緊急召回。專家提醒市民立即停用並退貨，購買食品時務必核對批次資訊，確保飲食安全。
TikTok 博主 Christine Connell 疑因男友放屁感染大腸桿菌引發七年鼻竇炎，事件引發網民熱議。醫學專家指摘傳播途徑極不可能，並揭示醫院環境或免疫力低下才是高危因素。
2025 年日本米價暴漲，4 月較去年同期升 98.4%。政府釋出儲備米因農協壟斷成效差，米農收入微薄難維生，更引發盜米事件，暴露農業政策弊端。
「丼」字由中國古字演變為日本國民美食符號，現今在香港融合創新，成為跨文化飲食代表，同時揭示中日漢字及飲食交流的千年軌跡。
泰國烏隆他尼府一隻拉布拉多與金毛混血犬 Latte，誤將土製炸彈當作玩具叼回家，幸獲軍人主人及時發現。專家提醒養寵家庭須加強物品檢查，避免類似悲劇發生。
德國男子馬庫斯・漢塞爾透過收養及聯姻偽裝成「霍亨索倫親王」，混入英德王室圈，與真親王展開法律戰。事件揭露貴族頭銜背後的法律漏洞，網民譏諷「花錢買戲碼」。
