停止咖啡因的攝取會有什麼影響?

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林昌琦

醫療衞生界
作者:

林昌琦

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近幾年來,到哪裡都可以看到人手一杯咖啡,喝咖啡逐漸成為習慣性的社交與生活文化。雖然有很多發表的文章,十分讚許喝咖啡的好處,但是咖啡主要的成分咖啡因,也可能對生活與健康帶來不利的影響,因此也有許多學者持相反的意見。雖然心血管專家認為每天飲用四杯或以下的咖啡會有相當的助益,但是即使是這種比較少的量,也會對許多人造成不適或者是不利的健康影響。

最常見的咖啡因來源除了咖啡以外,可樂和茶飲也是含量很高的。近幾年來,到哪裡都可以看到人手一杯咖啡,喝咖啡逐漸成為習慣性的社交與生活文化。雖然有很多發表的文章,十分讚許喝咖啡的好處,但是咖啡主要的成分咖啡因,也可能對生活與健康帶來不利的影響,因此也有許多學者持相反的意見。

雖然心血管專家認為每天飲用四杯或以下的咖啡會有相當的助益,但是即使是這種比較少的量,也會對許多人造成不適或者是不利的健康影響。最常見的咖啡因來源除了咖啡以外,可樂和茶飲也是含量很高的。

停止攝取咖啡因後,身體會產生什麼樣的反應:

  • 焦慮降低

咖啡因雖然可以提供精力和能量,卻可能同時反應焦慮的症狀,如果出現焦躁、心神不寧、心悸、緊張不安、夜間恐慌感等等的症狀,就代表人體面對戰鬥或迴避反應所主導的現象。

  • 睡眠改善

咖啡因常常用來作為人們開夜車或熬夜的提神劑,所以減少了咖啡因的攝取自然會改善睡眠,有些人甚至在睡前6小時以上喝的咖啡也會對睡眠造成干擾。

  • 減少上廁所的次數

咖啡因不但會利尿也具有輕瀉作用,所以經常需要上廁所,但多半是稀便,減少攝取自然會減少去廁所的次數。

  • 乳房疼痛減少

有些小規模的追蹤統計發現,許多婦女在減少咖啡因攝取以後,比較不會經歷經常感受到的乳房疼痛。

  • 皮膚老化變慢

咖啡因會減慢身體製造膠原蛋白的速度,降低皮膚的緊緻度與彈性,如此變容易下垂或產生皺紋,加速老化的表現。

  •  避免成癮

經常服用咖啡因飲品和某些藥物一樣會改變腦組織的化學變化,只有可能對它產生依賴,有的時候會藉著增加用量來體驗想要的欣快感。

  • 增進養分吸收

大量咖啡因會阻止身體正常的吸收維他命和礦物質,如果喝咖啡的同時服用多種維他命,就不能產生可以預期的益處。

  • 牙齒變白而健康

含咖啡因的飲品不但使牙齒染色,甚至造成酸蝕現象ㄝ破壞牙齒的健康。咖啡因本身也容易造成口乾現象,使得可以殺菌的唾液分泌減少,間接增加蛀牙發生的機會。

  • 血壓降低

喝咖啡的時候可能因為造成血管收縮,間接使得血壓也會升高。

  •  脫癮症狀

經常喝咖啡的人如果突然停止不喝,短期內會有一大堆不適的症狀,包含頭痛、疲倦、情緒低落、嗜睡、注意力不集中、情緒不穩定等等,多半一兩天之內就會出現,大致上可以持續二至九天。

如何有效地戒掉咖啡因的攝取?

  • 換掉日常攝取量的一半,以無咖啡因咖啡、綠茶、薑黃茶、蘋果醋等等來代替。
  • 休息與補充水分,藉此來減低脫癮症狀。
  • 運動以增加血清素分泌,增強身體滿足感與舒適感,來抵抗對咖啡因的渴望;同時也能改善心情與日常睡眠,這樣更能抗衡脫癮症狀。

在這個資訊爆炸的時代,隨便打一個關鍵字在網路上搜尋,就可能產生幾百萬筆資料,有些甚至是人工智慧製造出來的假訊息;因此古人有云號盡信書不如無書,呼籲大家要謹慎評估和篩檢,最好詢問熟悉的醫師,切忌道聽塗說;任何決定不僅要看個人的體質和反應,來決定攝取的量,也不要盲目相信坊間耳語對身體好就盲目的照單全收而服用,其實這樣並不是很安全而有益處的。

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