日本食安又亮紅燈?新潟拉麵店乾拌麵竟讓7人中毒住院!

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藍莓卷

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說到日本美食,多數人腦中浮現的都是精緻、衛生的印象,可現實總是不斷打破幻想。

继先前多起食安事件後,新潟市又傳出令人崩潰的食物中毒慘況,這回的「元兇」竟然是一碗看似無害的乾拌麵。

這起事件發生在新潟市西區的「八起拉麵」。

根據當地衛生所調查,有7位顧客在同一天光顧這家店,點了招牌乾拌麵大快朵頤,沒想到吃完沒多久,就紛紛出現腹瀉、腹痛的症狀,簡直是從味蕾天堂跌進腸胃地獄。

經過檢測,其中6人的糞便中都發現了沙門氏菌,加上所有人唯一的共同飲食就是這碗乾拌麵,症狀和潛伏期也與沙門氏菌中毒完全吻合,這起食安事故可謂鐵證如山。

最終,5位症狀較嚴重的顧客被送進醫院,好在目前都已逐漸好轉,總算沒鬧出更大的亂子。

根據當地衛生所調查,有7位顧客在同一天光顧這家店,點了招牌乾拌麵大快朵頤,沒想到吃完沒多久,就紛紛出現腹瀉、腹痛的症狀,簡直是從味蕾天堂跌進腸胃地獄。(來源:UX新潟テレビ21)
經過檢測,其中6人的糞便中都發現了沙門氏菌,加上所有人唯一的共同飲食就是這碗乾拌麵,症狀和潛伏期也與沙門氏菌中毒完全吻合,這起食安事故可謂鐵證如山。(示意圖來源:網絡)

作為肇事方的「八起拉麵」,已經被衛生所下令從10月21日到23日暫停營業3天,進行內部整改。

可這短短3天的停業,真的能彌補顧客身心受到的傷害嗎?

更令人擔心的是,沙門氏菌向來是食安領域的「老對手」。

這種細菌常潛藏在雞蛋、各類肉品和水產品中,一旦食材處理不當或烹煮不徹底,就容易引發中毒,輕則腹瀉腹痛,重則可能危及生命,可謂是餐桌上的「隱形殺手」。

對此,當地衛生所也緊急呼籲市民,接觸生雞蛋、生肉等食材後,一定要認真洗手,用過的刀具、砧板等器具也要及時清洗消毒,千萬別因為一時疏忽,讓細菌有了可乘之機。

只是話說回來,消費者小心翼翼防範的同時,餐飲業者難道不該扛起更大的責任嗎?

畢竟大家走進餐廳,圖的就是一份安心,總不能每次吃飯都要先擔心「會不會中毒」吧?

這次的事件,無疑是給所有日本餐飲業者再次敲響了警鐘。

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