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「食品安全」
在社交平台上眾多山姆會員直言不續卡,APP改版僅是導火索。選品換代、價格優勢消失、品控頻出問題,讓這家曾經的中产最愛面臨信任崩塌危機。
逛超市易被 “零添加” 食品吸引,實則存在認知誤區。食品添加劑如維生素 C、小蘇打等,合規使用可保障食品安 - 全與口感,而 “零添加” 食品可能因無防腐措施變質或高鹽,風險更高。選購時需關注配料表、保質期等,理性看待添加劑。
許多人誤將真空包裝當「食物保險箱」,以為能讓食物萬無一失。實則它無法消滅所有細菌,厭氧菌(anaerobic bacteria)會在其中繁殖,且需關注保質期與儲存條件,選可靠品牌並依要求存放食用,才能吃得安心。
紅酒無絕對保质期,中國標注是消費習慣,紅酒分三階段,教用顏色、口感判斷是否变质,並提橫放、控溫等保存法,過期也可能能喝。
美國連鎖零售店 Costco 自有品牌 Kirkland 牛奶因過期 7 天不變質受關注,其耐放源於嚴於政府標準的檢驗,供應商接受頻繁檢查,讓消費者安心。
日本「池川冰淇淋(Kochi Ice)」的紅茶味產品因每克含140個大腸菌群(超標40%),被香港緊停輸入。涉事產品已流通,業者緊急回收,雖不直接致中毒,但暴露製程衛生漏洞。
7 月 27 日晚,日本大阪堺市某酒店內多所高中共 22 名學生用餐後出現嘔吐等不適症狀。日本近年食物中毒事件頻發,此次事件原因待查,反映其食品安全監管或存漏洞。