長期以來，「天天五蔬果」都是全球公認的健康飲食守則，不少人為了養生、護心血管，每天乖乖湊足五份蔬果份量。
但最新醫學研究打破大眾固有認知，蔬果吃得多，不代表吃得健康，真正能守護心臟、降低疾病風險的關鍵，在於挑對富含特殊營養的蔬果種類。
這項重磅研究刊登於《食物與功能》（Food & Function）期刊，研究團隊追蹤超過三萬名英、美民眾的長期飲食習慣與健康數據，得出相當值得參考的結果。
數據顯示，僅不到五分之一的人能達到國際蔬果攝取標準，更值得留意的是，部分人即便每日吃滿五份蔬果，依舊缺乏核心護心營養，白白浪費了飲食養生的效果。
研究鎖定的護心關鍵，是名為黃烷醇（Flavanols）的天然抗氧化成分。這類物質廣泛存在於日常常見食材當中，包含李子、黑莓、蔓越莓、蘋果、草莓、葡萄，以及大眾常飲的綠茶。
根據研究數據，穩定攝取足夠黃烷醇的族群，死於心血管疾病的風險，最多能夠降低將近三成，護心效果十分亮眼。
黃烷醇的護心機制相當實用，可有效抑制人體發炎反應、修復並強化血管功能、促進全身血液循環，從而預防心臟病、中風等常見心血管問題，從根源減少病發風險。
英國雷丁大學（University of Reading）教授庫恩勒（Gunter Kuhnle）表示，「天天五蔬果」的飲食方向並無錯誤，但大眾不能只追求數量達標。
各式蔬果除了基礎維生素、礦物質，還含有獨特的植物活性化合物，這些成分的養生價值，遠比多數人想像的更高。
研究第一作者奧塔維亞尼（Javier Ottaviani）也給出簡單好操作的飲食建議，日常飲食中加入一把黑莓、一顆完整蘋果，或是搭配一杯綠茶，就能輕鬆補充黃烷醇。
這項研究也為全球飲食指南帶來全新思路：比起盲目追求蔬果份數，精選高營養、高活性的蔬果，才是高效護心、守護健康的關鍵。
大眾普遍遵循每週150分鐘運動標準護心，而《英國運動醫學期刊》研究顯示，該門檻僅為保底標準，想要大幅降低心血管疾病風險，需提升運動量至逼近馬拉松選手訓練強度。
咖啡因攝取可能引發焦慮、失眠、血壓上升等問題，減少攝取可改善睡眠、皮膚老化、乳房不適等狀況，並提供緩解戒斷不適的實用建議，提醒民眾依體質調整。
美國國務卿魯比奧指示簽證官，將肥胖及心血管疾病等列入拒簽理由。白宮稱此舉為避免外國人消耗醫療資源，優先保障美國公民利益。
日本芝浦工業大學研究發表於《食品科學當前研究》，指黑巧克力等含的黃烷醇（flavanols），1 小時內可提升老鼠記憶測試表現約 30%，但仍需人體測試，且部分人群需慎食。
心臟疾病是全球重大死因之一，雖然，適當的運動可以有效改善心血管健康，進而降低疾病發病的風險。不過病患常有得了心臟血管疾病，不論是治療前或治療後，都有能不能正常運動和如何運動的疑問。 研究已經證實運動對心臟健康的好處很多。它不但可以改善心肺功能，增強心臟的血液灌流，降低壞膽固醇，並提高好膽固醇。此外，定期運動也有助於消耗熱量、控制體重、釋放壓力、減少焦慮和抑鬱，進而降低心血管疾病發作的風險。即便是輕度運動，如步行或伸展，也能顯著改善心血管系統的健康指標。因此，對於有心血管系統疾病的病患來說，運動並不僅僅是一種體能活動，更是非常重要的自我保健方式。
美國史上最有實權副總統切尼，於 2025 年 11 月 3 日晚因肺炎與心血管疾病併發症辭世，享壽 84 歲。其一生充滿爭議，亦被搬上銀幕。
早餐配粥的鹹鴨蛋含維生素 A、D 及易吸收蛋白質，惟鹽含量高，長期多吃恐增高血壓、腎損傷等風險。健康者偶吃無妨，有基礎病者需節制，控制量即可享美味。
