現代人壓力大、作息亂，幾乎一半人都有過這樣的體驗：晚上輾轉反側難入睡，好不容易睡著又多夢易醒，白天睜眼就覺得眼睛乾澀發脹，看手機、電腦一會就酸得不行。
其實這不是單純的「睡不好」「用眼過度」，中醫說，這多半是肝血虛在作祟。
肝主藏血，肝血充足才能濡養心神、滋潤雙目。
一旦肝血不夠，心神沒法安穩，就會失眠多夢。
雙目得不到滋養，自然乾澀發癢，長期下來還可能視力模糊、頭暈乏力。
與其靠護眼液、助眠藥勉強應付，不如從餐桌入手，用家常食材慢慢調養，今天就分享4道超簡單的補肝菜，新手也能輕鬆上手。
現代人壓力大、作息亂，幾乎一半人都有過這樣的體驗：晚上輾轉反側難入睡，好不容易睡著又多夢易醒，白天睜眼就覺得眼睛乾澀發脹，看手機、電腦一會就酸得不行。（示意圖來源：小紅書網友）
第一道枸杞葉瘦肉湯，清淡不油膩，喝兩天就覺得眼睛舒服不少。
枸杞葉摘嫩葉洗淨，瘦肉切片用料酒、澱粉、少許鹽醃15分鐘。
薑絲爆香加清水煮沸，下瘦肉劃散，最後放枸杞葉煮1-2分鐘調鹽即可。
記得枸杞葉別煮太久，否則營養會流失。
枸杞葉瘦肉湯（示意圖來源：小紅書網友）
第二道胡蘿蔔炒雞肝，補肝又補眼，挑食的小朋友也能接受。
雞肝泡30分鐘去血水切薄片，胡蘿蔔切片，薑絲、蒜末爆香。
先炒胡蘿蔔至軟，再放焯過水的雞肝，加生抽、鹽翻炒幾下就出鍋，雞肝炒老就不好吃了，千萬別煮太久。
胡蘿蔔炒雞肝（示意圖來源：豆包AI）
第三道黑豆核桃燉烏雞，溫潤養肝，適合經常熬夜的人。
黑豆提前泡3-4小時，烏雞塊泡出血水，和核桃、紅棗、薑片一起放燉盅，加水燉2小時左右，出鍋前調鹽就行。
慢燉能讓營養全部融入湯裡，喝起來鮮香又滋補。
最後一道菠菜拌黑木耳，清爽解膩，夏天吃剛剛好。
菠菜切段、黑木耳泡發撕小朵，分別焯水過涼。
加蒜末、生抽、香醋、少許白糖和香油拌勻，菠菜焯水時加點油鹽，顏色會更翠綠。
這4道菜食材在超市隨便就能買到，做法也不複雜，每天換著吃，堅持一段時間就會發現，失眠少了、眼睛也不幹了。
不用花大價錢買補品，家常飯桌就能養出好肝臟，擁有好睡眠和明亮雙目，趕緊安排起來吧！
