藍莓卷
日本YouTuber團隊於聖誕節在印度恒河小便,激怒當地居民遭包圍斥責,初期爭議反轉後團隊與導遊陸續道歉,警方展開調查。
煮肉時浮現的浮沫非純髒物也非全精華,而是蛋白質受熱後的「微觀舞蹈」。掌握「前髒後香」原則,冷水下鍋撇去初期暗色腥沫,保留後期白色細沫,就能煮出鮮美無腥的好湯。
700萬年查德沙赫人(Sahelanthropus tchadensis)化石再受關注,科學家透過3D技術發現其股骨結節構造,證實其會直立行走,或為人類最早祖先。
比利時高耶洞穴(Goyet caves)出土4萬5000年前尼安德塔人(Neanderthals)骨骸,含兒童與嬰兒遺骸,帶有切割、敲擊痕跡,證實同類相食可能性極高,智人(Homo sapiens)涉案證據不足。
常規認知中蛇是老鼠的天敵,但在大連蛇島等環境中,寒冬時蛇進入冬眠狀態,生理機能大幅下降,褐家鼠便會啃食毫無反擊力的蛇,上演「蛇吃鼠半年,鼠吃蛇半年」的食物鏈逆轉奇觀。
網傳香菜是血壓「殺手」,實為飲食迷思。香菜含揮發油、鉀與槲皮素,無直接升血壓作用,血壓波動與整體生活方式關係更密切,適量食用無虞。
正宗紅燒肉做法不複雜,掌握選肉、火候、去腥、上色、水質五大關鍵技巧,從焯水、炒糖色到燉煮收汁,輕鬆做出色澤紅亮、肥而不膩的經典美味。
菠菜營養豐富且料理多元,關於其與豆腐同食易結石、嘌呤高屬痛風禁忌、多吃能補鐵補血等流言均不成立,關鍵在於食用前先焯水,並適量攝取。
花椒是中國川菜靈魂與千年文化符號,紅花椒香濃麻醇屬暖麻派,適老派川菜;青花椒清涼麻勁足為涼麻派,宜新派菜餚,選購需辨品種與菜餚需求。
車厘子與本土櫻桃同科不同種,色深因富含花青素,營養價值更高。包裝上的「J」代表果徑大小,挑選時可依果梗、果形與顏色判斷新鮮度。
白糖憑藉食品、化工、能源三重屬性,兼具高能量、易儲運、多用途優勢,疊加供應鏈集中的敏感性,成為與石油並列的戰略物資,承載國家供應安全底氣。
雪花粉(中低筋)細膩柔軟,適合中式點心;麥芯粉(高筋)彈性足,適合烘焙與筋道麵食。兩者在原料、蛋白質含量、用途差別大,掌握區別,選購不踩雷。
西班牙百年迎新傳統「Las doce uvas de la suerte」,源於1909年葡萄豐收行銷活動,人們隨12下鐘聲吃12顆葡萄,祈求每月吉祥,近年更被年輕世代賦予新意義。
消失近30年的稀有物種扁頭貓(Flat-headed cat)在泰國南部現蹤,研究團隊拍攝到母貓帶幼貓同行畫面,打破當地滅絕假說,為保育帶來重大喜訊。
美國21歲加油站員工舒爾茲(Tim Schultz)中2800萬美元樂透後,以理性規劃理財順利退休、實現夢想,卻飽受身邊人索求金錢的壓力,親吐暴富帶來的遺憾與無奈。
苦瓜的苦味來自內部白色內瓤與籽(苦源),含葫蘆素。只要精準刮除這部分,搭配簡單處理,就能去除苦味,享受其清爽回甘與健康功效。
中國東北「貓冬」是順應季節的生活方式,人們冬日少外出、多團聚。秋日囤好醃酸菜、殺年豬等10大美食,城鄉皆然,藏著溫飽智慧與家的溫暖。
英國吹「不分居離婚」(No-split divorce)風潮,年收8.5萬英鎊的中產夫妻即便婚姻破裂也不分家,因高通膨、高房價陷入「分家即破產」困境,成為時代新現象。
寶可夢「皮卡丘插畫家」(Pikachu Illustrator)稀有神卡將由羅根保羅(Logan Paul)交由Goldin拍賣,估值700-1200萬美元,全球僅39張,成收藏圈焦點。
澳洲女子戶外尋寶時,低頭發現能一口殺死20萬隻老鼠的「世界第二毒蛇」東部棕蛇(Eastern Brown Snake)鑽進球鞋,遭咬傷後經救援治療,已康復出院。
白堊紀晚期海洋霸主滄龍,為適應美國西部內陸海道淡化環境,逐漸遷入淡水棲息覓食,雖展現超強環境適應力,仍在6600萬年前滅絕事件中落幕。