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「每天一杯紅酒，有益心臟健康」——這句話幾乎成了保健界最常被引用的口號。但多年來的科學研究告訴我們，事情並沒有這麼單純。紅酒的健康價值，其實來自葡萄本身，而不是酒精。一旦飲用過量，酒精的毒性將全面掩蓋那一點點的好處。

紅酒無絕對保质期，中國標注是消費習慣，紅酒分三階段，教用顏色、口感判斷是否变质，並提橫放、控溫等保存法，過期也可能能喝。