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「美食」
5大夏日消暑美食大賞,讓人又愛又怕!
炎炎夏日,中國各地有獨特消暑美食。河南荊芥香氣獨特,吃法多樣;四川折耳根愛憎分明,用法豐富;廣西賀州釀菜風味各異;福建木蓮凍晶瑩解暑;江西石斛花果凍有淡雅蘭香與清苦回甘。
從「北上消費」到「本地留客」:香港如何重塑「美食天堂」的消費吸引力?
本港經濟受外圍不確定性和消費模式轉變影響,零售及飲食業經營困難,失業率上升。我認為,提振消費的關鍵在於保障市民就業和收入穩定,政府應檢視外勞政策,並加強本地勞工的就業支援,本地商戶亦應創新轉型,吸引旅客和市民消費。
哭了!肉骨茶的香氣從畫裡飄出來了…
插畫師 Ong Siew Guet 把大馬美食畫成「活劇」:肉骨茶冒熱氣、娘惹菜扭腰肢,連嘛嘛檔的煎餅都在跳印度舞,每筆都勾著味蕾私奔南洋~
解密!「丼」字由中國古字變日本國民美食嘅前世今生
「丼」字由中國古字演變為日本國民美食符號,現今在香港融合創新,成為跨文化飲食代表,同時揭示中日漢字及飲食交流的千年軌跡。