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炎炎夏日，中國各地有獨特消暑美食。河南荊芥香氣獨特，吃法多樣；四川折耳根愛憎分明，用法豐富；廣西賀州釀菜風味各異；福建木蓮凍晶瑩解暑；江西石斛花果凍有淡雅蘭香與清苦回甘。

本港經濟受外圍不確定性和消費模式轉變影響，零售及飲食業經營困難，失業率上升。我認為，提振消費的關鍵在於保障市民就業和收入穩定，政府應檢視外勞政策，並加強本地勞工的就業支援，本地商戶亦應創新轉型，吸引旅客和市民消費。

插畫師 Ong Siew Guet 把大馬美食畫成「活劇」：肉骨茶冒熱氣、娘惹菜扭腰肢，連嘛嘛檔的煎餅都在跳印度舞，每筆都勾著味蕾私奔南洋～

「丼」字由中國古字演變為日本國民美食符號，現今在香港融合創新，成為跨文化飲食代表，同時揭示中日漢字及飲食交流的千年軌跡。