香水市場的消費風向，正被一款減重藥物牽動，這是近年美妝產業觀察到最意想不到的變化。
草本香水依舊保有穩定的基本盤，但美食調香氛的愛好者，在近一兩年持續擴張，背後隱藏GLP‑1減重藥物帶來的感官變化，香氛廠商早已展開秘密研究。
全球香水消費偏好出現重大轉變，美食調香水銷量快速攀升。香氛大廠發現GLP‑1瘦瘦針會改變使用者嗅覺與香氣喜好，消費者藉香氛彌補味覺樂趣缺口，品牌紛紛投入新品研發。（示意圖來源：pixabay）
路透報導指出，奇華頓（Givaudan）、國際香精香料公司（IFF）、CPL Aromas與萊雅（L'Oreal）等國際龍頭，都啟動相關調查，探究瘦瘦針使用者對於美食香氣的感受差異，只是相關研究仍需要更多數據佐證。
像是諾和諾德（Novo Nordisk）Wegovy、禮來（Eli Lilly）猛健樂這類GLP‑1藥物，除了常見噁心、腸胃不適等副作用，還可能降低對酒精的慾望、抑制衝動消費，嗅覺與味覺感知也會隨之變化。
美國國家衛生院（NIH）國家嗅覺與味覺中心共同主任約瑟夫（Paule Joseph）解釋，GLP‑1藥物會對人體感官產生化學作用，藥物調控食慾的同時，也會影響大腦嗅球運作，只是目前還無法精準預測會如何改變氣味感受。
IFF香氛研發健康與福祉總監馬內塔（Celine Manetta）的研究發現，接受GLP‑1療法的人，會更期待透過香氣獲得感官愉悅，萊雅也觀察到相同趨勢。
巴黎萊雅全球品牌總裁圖佩（Laetitia Toupet）提到，使用者會轉向其他感官享受，填補無法從食物獲得的樂趣。
奇華頓高級香氛全球行銷主管古根比爾（Arnaud Guggenbuhl）表示，品牌已經研究這個議題長達一年，GLP‑1使用者的香氣偏好會出現劇烈變化，原本喜歡的味道可能變得刺鼻厭惡，部分香氣卻格外吸引人，整體而言這群人對香水的興趣明顯提升。
奇華頓也擴張美食調產品線，打造還原香蕉香餅、義大利聖誕蛋糕（panettone）、杯子蛋糕層次感的香氛。
Mintel全球美妝分析師德拉普（Clotilde Drape）數據顯示，美食香調已成僅次於花香調的第二大創新方向，市佔率由兩年前9%上升至24%。
NIQ調查更發現，美國GLP‑1使用者在香氛支出，比一般消費者高出26%。
全球香水消費偏好出現重大轉變，美食調香水銷量快速攀升。香氛大廠發現GLP‑1瘦瘦針會改變使用者嗅覺與香氣喜好，消費者藉香氛彌補味覺樂趣缺口，品牌紛紛投入新品研發。（示意圖來源：pixabay）
科蒂、Puig認為Burberry Goddess、YSL Libre這類草本基底香水仍會熱銷，但美食調香氛聲量持續走高。
Puig高級調香師兼創意總監索拉（Gregorio Sola）提到，當下香調更多元，威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒香，甚至塔巴斯科辣醬辛香、可可苦味都被調香師運用。
CPL Aromas全球行銷與傳播總監梅爾庫里奧（Nelly Di Mercurio）觀察，Z世代偏愛鹹香、發酵與烘烤氣味，芝麻、味噌、松露、抹茶香調陸續問世。
科蒂奢華事業部首席品牌官霍爾茲曼（Jean Holtzmann）補充，新一代美食調香水重視質感層次，不再只有單純甜香。古根比爾預測香蕉、鮮奶油、溫牛奶香調會成為下一波主流，隨GLP‑1使用者持續帶動需求，美食調香水的成長動能不會停下。
