想要維持苗條體態、穩定身體健康，多數人都會專注挑選低卡、健康的食材，但其實比起「吃什麼」，「什麼時間吃」才是隱藏版瘦身關鍵！
透過調整三餐熱量分配的時間，不用極度節食，就能輕鬆控制體重、穩定身體狀態，還能減少飢餓感纏身的困擾。
維持身材不靠節食！研究證實吃對用餐時間更利減重，英國營養師梅德林（Sophie Medlin）公開三餐黃金節奏，透過合理分配熱量攝取時段，穩定代謝、抑制食慾，輕鬆養成易瘦體質。（示意圖來源：pixabay）
根據《每日郵報》（Daily Mail）的相關報導，2024年一項統合分析研究證實，將每日多數熱量集中在白天早一點的時段攝取，搭配規律的限時進食模式，確實能幫助體重下降，雖然變化幅度溫和，卻是穩定且無負擔的瘦身方式。
英國註冊營養師梅德林（Sophie Medlin）解釋，人體擁有24小時運作的晝夜節律，會直接影響血糖代謝、消化功能，以及調節食慾的荷爾蒙分泌，吃飯時間錯了，再少的熱量也容易囤積。
2022年哈佛大學也曾做過對照實驗，找來16位過重、肥胖的成年人測試兩種用餐模式，兩組每日總熱量完全一致。
早吃組上午8點左右吃早餐、傍晚4點30分吃晚餐；晚吃組將所有餐次延後4小時，中午才吃第一餐、晚上8點30分才吃晚餐。
結果發現，延後用餐的人，體內飢餓荷爾蒙更高、飽足感物質更少，更容易嘴饞、想吃東西。
不過梅德林（Sophie Medlin）也補充，此實驗樣本數較少，仍需更多研究佐證晚吃與食慾暴增的關聯。
很多人好奇，不吃早餐能不能瘦？答案並非絕對。
部分研究顯示間歇性斷食可瘦約3%，效果多來自熱量減少，且不吃早餐容易讓人晚餐暴飲暴食，反而適得其反。
