荔枝原產於我國嶺南地區，自漢代起便是進貢皇宮的珍貴果品，歷代文人留下不少描寫荔枝的詩作，也讓「一隻荔枝三把火」的俗語流傳數百年。
不少愛吃又在意膚況與體質的人，因為懼怕上火，每逢荔枝盛產季節只能克制口腹之慾，白白錯過這款天然滋補食材。
事實上荔枝燥熱的屬性僅限生食，透過蒸煮、熬煮等烹調手法，便能調和物性，變成溫和補益的養生食材，妥善運用，滋補成效不輸動輒千元的進補藥膳。
以下四種簡單家常做法，在家就能輕鬆製作。
荔枝自古為南國貢果，生吃易燥熱，透過蒸煮調理便能中和火氣。四款家常吃法分別潤膚補血、驅寒養陽，改善手腳冰涼氣血不足，成本低廉卻媲美高價滋補品。（示意圖來源：小紅書網友）
第一款為荔枝枸杞蒸飲，取用八至十顆連核荔枝搭配少許枸杞，隔水蒸十五分鐘。
荔枝核向來是調理氣血的藥用食材，搭配枸杞滋養肝腎，蒸製後去除果實燥氣。
飲用後溫潤入體，改善長期手腳冰寒、氣色蠟黃的困擾。
第二款酒釀紅棗荔枝湯，六顆荔枝搭配四顆紅棗熬煮十分鐘，最後加入酒釀與紅糖再燉煮兩分鐘。
酒釀活血通絡、紅棗益氣、荔枝養血，三者搭配可以疏通滯塞的氣血。
長期飲用臉色逐漸紅潤，擺脫體重沈滯、氣色蒼白的狀況。
第三款荔枝銀耳膠質羹，泡發撕塊的銀耳先行慢熬二十分鐘至出膠，再放入荔枝與紅棗續煮，添少許冰糖調味。
銀耳屬涼潤食材，剛好中和荔枝溫性，夏日大量流汗易耗損陰液。
這道甜湯既能補益元氣，又可滋潤肌膚，膚質保水效果遠勝日常片裝面膜。
最後一款生薑桂圓荔枝驅寒飲，適合體質虛寒、盛夏仍畏寒怕冷的族群。
生薑、紅棗、桂圓先煮十分鐘，收尾放入荔枝與紅糖滾煮三分鐘。
生薑升陽祛濕，桂圓安神，搭配荔枝補充元氣，入腹後溫暖脾胃，逐步排盡體內積存的濕寒。
老祖宗的飲食智慧講究順應物性、因材施烹。
盛夏正是補益陽氣的關鍵時機，不用受限於古老俗語，善用烹調轉化荔枝屬性，平價水果也能收獲高價保養的效果。
