2025 年三伏天很不一樣,從 7 月 20 日到 8 月 18 日,終於告別連續十年的 40 天「超長版」,把握這難得的「短版」 30 天三伏是調理體質的黃金期!,跟著飲食重點吃,皮膚透亮、氣血充盈不是夢~
三伏天飲食攻略:30 天養出透亮肌與好氣血
1. 清淡飲食不負擔,腸胃輕鬆過夏天
熱到沒胃口?那就煮點簡單又養胃的!
小米粥、南瓜粥記得煮得綿綿爛爛,早餐來一碗溫潤又飽腹;午後來碗冰鎮綠豆湯,記得綠豆煮到開花後悶十分鐘,涼爽又下火~蔬菜推薦涼拌黃瓜、糖拌番茄,簡單灑點鹽或淋點蜂蜜,清爽又開胃!水果選西瓜、荔枝。
但記得從冰箱拿出來放半小時再吃,免得冰到脾胃哦~
2. 吃苦也要有技巧,降火同時顧體質
苦瓜其實可以不苦!切薄片後用鹽抓醃十分鐘,再用冰水沖洗,涼拌時加點蒜蓉、香醋,脆爽又下飯~
苦苣沙拉搭配優格醬,營養師都推薦!
體寒的姐妹別怕,蓮子心茶可以加幾顆紅棗,中和寒性還能養心,每天喝一杯神清氣爽~
3. 生冷食物淺嚐就好,溫水養胃最實在
冰棒冰淇淋不是不能吃,但記得中午 12 點到下午 2 點陽氣最盛時吃,一次別超過半根!
從冰箱拿出的水果記得「退冰」,像水蜜桃、奇異果放室溫半小時,口感更甜還保護脾胃~
每天早上起來先喝杯溫開水,一整天記得少量多次補水,別等到口渴才喝哦!
4. 補水喝對才有效,湯湯水水喝起來
白開水喝膩了?試試薄荷檸檬水,新鮮薄荷葉 + 檸檬片泡冰水,清涼又解膩~冬
瓜排骨湯記得少油少鹽,冬瓜煮到半透明最入味;絲瓜蛋花湯要大火快煮,蛋花才會細嫩~
每天至少喝 8 杯水,記得把含糖飲料換成淡綠茶或烏龍茶,解熱又不怕胖!
5. 隔夜菜傷身別留啦,新鮮現做最安心
綠葉菜當天煮當天吃完,像菠菜、空心菜隔夜後亞硝酸鹽會升高~
肉類要冷藏記得密封好,第二天加熱到冒熱氣再吃~
推薦現做現吃的簡易食譜:番茄炒蛋、清蒸魚,10 分鐘搞定還新鮮,吃得安心身體才會棒!
5. 營養均衡不能少,蛋白質 + 粗糧補能量
別為了怕熱只吃菜!
雞胸肉切條用鹽、黑胡椒醃過,煎熟後加進沙拉,低脂又高蛋白;蝦仁燙熟拌進涼麵,Q 彈又鮮美~
粗糧推薦玉米、燕麥,早餐煮個燕麥粥,加點藍莓、香蕉,飽足感超強還促進腸胃蠕動~
三階段養生重點,對著時節吃最有效
初伏(7 月 20 日 - 7 月 29 日):清內熱,開啟養生第一步
推薦菜單:冬瓜蛤蜊湯(冬瓜清熱,蛤蜊鮮甜)、苦瓜炒蛋(記得苦瓜去白瓤才不苦)
必喝飲品:姜棗茶(紅棗 5 顆 + 生薑 2 片煮 10 分鐘,早上喝驅寒又暖身)
中伏(7 月 30 日 - 8 月 8 日):健脾祛濕,告別水腫體
養生食譜:三豆飲(綠豆、紅豆、黑豆各 30 克煮爛,加點冰糖,祛濕又補腎)
湯品推薦:山藥蓮子湯(山藥健脾,蓮子寧心,煮軟綿後當甜湯喝)
末伏(8 月 9 日 - 8 月 18 日):排寒補陽,滋陰防秋燥
進補好時機:黃芪姜棗茶(黃芪 10 克 + 姜棗茶,補氣又驅寒,下午 3 點前喝)
養顏甜湯:五紅湯(紅豆、紅棗、枸杞、紅皮花生、紫米煮爛,女生喝氣色紅潤)
跟著這樣吃,30 天後你會發現皮膚不再暗沈,早上起來精神超好,連排便都更順暢~趕緊把這些食譜記下來,和家人一起煮,抓住三伏天調理體質,秋冬少生病,氣色紅潤人人誇!
【評論區】你家鄉現在幾度啦?今年有比往年更熱嗎?快來分享你的夏日降暑秘方~