宏福苑火災獨立委員會首輪聽證會今日（30日）進入第 5 日，上午繼續有多名居民作供，包括罹難者家屬葉家駒及其鄰居林燕明。葉先生的太太白瑞蓮當日拍門救鄰居四人一狗，葉先生作供時指太太僅做了「好普通、作為鄰舍應有舉動」。
他指出，火災前曾就法團不知來源的授權票、被拒進入會議、工程合約提出質疑，另感覺工程顧問「鴻毅」有偏袒承建商「宏業」之嫌。其鄰居林小姐作供時落淚感謝葉太一家，指「葉太咁善良，咁好嘅人唔應該有咁嘅遭遇」，望獨委會還死者公道。上午聽證會期間，所在地點中環展城館的警鐘一度鳴響，全場疏散。
是日聽證會安排 7 名宏福苑居民及 3 名宏泰消防工程有限公司職員作供。宏泰閣 17 樓居民葉家駒最先作供。他表示去年 11 月大火當日，他正在家午睡，太太聞到有焦味，打開廁所窗向外查看見宏昌閣似乎有火警發生。由於幼子居於宏昌閣，葉先生依太太提議落樓視察情況，他甫步出大廈便見宏昌閣火勢猛烈，亂彈的火屑已燒着花槽及垃圾站，宏泰閣棚網亦遭波及。其中宏昌閣大門左邊一棵大樹亦瞬間起火，葉先生形容大樹的火屑落地後「地下即時好似火海咁」向宏泰閣蔓延，燃起近地面棚網，指「燒到宏泰出口，無可能係呢度行出去」。
葉先生通知兒子後致電促太太返回單位避險，太太回應指現場環境昏暗，大火已燒至，無法返回單位，問葉先生應往上抑或往下逃生，隨後電話傳來雜音後掛線，葉先生往後十幾次致電太太都無法接通。
葉先生憶述，他致電太太期間火勢迅速蔓延，「我想返上去都唔得」，有警員勸他離開大廈範圍，並為他上報太太所在位置，「佢話唔使擔心，我哋會救佢」，語畢脫下眼鏡擦淚。葉先生早前在社交媒體及訪問中透露，他事後才知太太曾拍門通知鄰居逃生，救回至少四人一狗，葉太的捨身救人事跡被廣泛報道。葉先生於聽證會上特別提到：「其實我只係想講，我太太拍門只係好普通、作為鄰舍應有舉動，聽其他街坊都有做相同動作，係好簡單、好普通，一般人都會做的動作」。
