最近，中國山東煙台一家燒烤店憑着「神操作」火出了圈——別人家燒炭火、用電烤，他們偏用玉米粒當燃料，說是既能搞特色，又能幫農民賣糧賺錢。
可這把火一燒，不僅烤出了肉香，更烤出了一個熱議話題：把糧食扔進爐子，到底是創意還是浪費？
最近，中國山東煙台一家燒烤店憑着「神操作」火出了圈——別人家燒炭火、用電烤，他們偏用玉米粒當燃料，說是既能搞特色，又能幫農民賣糧賺錢。（來源：小紅書）
可這把火一燒，不僅烤出了肉香，更烤出了一個熱議話題：把糧食扔進爐子，到底是創意還是浪費？（來源：小紅書）
先來看看全球的「糧食家底」。
聯合國糧食及農業組織早就提醒過，全世界還有超過8億人在挨餓，氣候變化、戰爭衝突讓糧食供應時刻像走鋼絲。
而在中國，雖然2024年玉米總產量高達29492萬噸，連續4年創下新高，種植面積鋪了6.7億畝（4474萬公頃）的「綠色地毯」，但實際上糧食供求還是「緊繃繃」的。
中國農業科學院的專家李少昆一語道破：「我們每年還得從國外買2000萬噸玉米，14億人的吃飯問題，根本容不得半點馬虎。」
店家口中「助農增收」的說法，在種糧大戶那裡直接被澆了冷水。
內蒙古的農戶馬忠臣種了大半輩子玉米，管理着1萬畝耕地，他看了視頻氣不打一處來：「國家早有保底收購政策，玉米只要合格，根本不愁賣，哪用得着靠燒掉來消化？」
1993年，Kevin Carter拍攝了一張描繪南非蘇丹饑荒中餓死兒童的照片——《飢餓的蘇丹》》。（來源：Kevin Carter）
更關鍵的是，玉米這東西「身價不低」。
60%要拿去養豬養雞，保障我們的肉蛋奶供應；30%用於工業加工，製成各種我們想不到的產品；直接吃的還不到7%。
從育種專家在試驗田裡的反覆琢磨，到農民頂着烈日的辛勤播種，每一粒玉米都耗費了大量資源，就這麼燒了，簡直是「高射炮打蚊子」，既浪費又不划算。
有人可能會抬杠：「工業上不也用玉米做乙醇燃料嗎？為什麼燒烤店用就不行？」
這可真是兩碼事！玉米乙醇生產是高科技的「升級改造」，能挖出玉米的高附加值，和直接扔進爐子燒掉的「粗暴浪費」完全不是一個級別。
就算店家強調用的是「陳化糧」，這種行為傳遞的信號也相當危險，它會悄悄弱化「珍惜糧食」的社會共識，畢竟中國祖祖輩輩流傳下來的「顆粒歸倉」，可不是用來當口號的。
說到底，燒烤的特色應該靠味道和服務取勝，而不是拿珍貴的糧食資源做噱頭。
那些被燒掉的玉米粒，不僅是農民的汗水，更是全社會共同守護的糧食安全底線。
下次再想搞創意，可千萬別打糧食的主意——畢竟，浪費糧食的「火」，燒不旺生意，只會燒掉大眾的好感。
