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「花青素」
秋日樹葉變紅變黃，是防曬還是在驅趕害蟲？
十月紐約州、緬因州、英國、日本秋葉各異，科學家探葉色變化因由，有防曬、防虫之爭，人類與氣候變遷亦影響葉色，最終答案待續探索。
韓國90萬人爆紅的黑豆減肥法，真能4個月瘦51公斤？
韓國爆紅的黑豆減肥法憑「免激烈運動、無痛感堅持」引90萬人跟風，作者鄭周榮4個月瘦51公斤。其以黑豆為核心，搭配低GI飲食與簡單健走，借黑豆高蛋白、花青素等成分助代謝燃脂，還能改善膚況。
喝紅酒真的護心？小心「一杯養生，三杯傷身」的迷思
「每天一杯紅酒，有益心臟健康」——這句話幾乎成了保健界最常被引用的口號。但多年來的科學研究告訴我們，事情並沒有這麼單純。紅酒的健康價值，其實來自葡萄本身，而不是酒精。一旦飲用過量，酒精的毒性將全面掩蓋那一點點的好處。
夏天怕曬？吃這些東西居然能讓皮膚防曬！
夏天防曬別只靠防曬霜，熟番茄、紅心西瓜、胡蘿蔔等 8 種天然食物，富含多種抗氧化物質，能增強皮膚抗曬力。但需配合物理防曬，長期堅持才有效。