可樂裡加花生,為何能俘虜美國南方人的心?

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藍莓卷

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你有試過在可樂裡加花生嗎?

最近,美國南方一種流傳近百年的飲食習慣「可樂加花生」(farmer’s coke),在社群平台上又掀起了熱烈討論。

這項把鹹味花生和瓶裝可樂混在一起的吃法,原本是農工們為了飲食方便想出來的,如今卻在網路上引發了一陣熱潮,有人對這種懷舊風味讚不絕口,也有人直呼難以接受。

根據報導,所謂的「農民可樂」,就是把一把鹽味花生倒進冰涼的瓶裝可口可樂裡,一邊喝可樂,一邊咀嚼泡過可樂的花生。

美國南方一種流傳近百年的飲食習慣「可樂加花生」(farmer’s coke),在社群平台上又掀起了熱烈討論。(來源:網絡)

這種吃法源自美國南部,被視為一種同時包含飲料和零食的點心組合。

美國花生協會引述食品歷史學家麥丹尼爾(Rick McDaniel)的說法,這項組合可以追溯到 1920 年代。

當時,包裝好的去殼花生開始在鄉村商店和加油站出現,而玻璃瓶裝的可樂早已是常見商品。

麥丹尼爾表示:「這是一種因實用需求而產生的吃法。」許多農場工人在工作間隙很難清洗雙手,直接把花生倒進可樂瓶裡,就可以一邊喝可樂,一邊吃花生,開車的時候或是需要空出一隻手繼續工作時,也很方便。

近百年過去了,這項吃法再次被提起。

不少美國網友在社群平台上留言分享自己的看法。有人驚訝地表示:「從來沒聽過這種吃法,但老一輩的人真的很懂生活妙招。」

也有網友說這是「童年在田間休息時的回憶」,還提到:「我從小就喜歡這種甜鹹交錯的味道。」

此外,關於花生該搭配可口可樂還是百事可樂,大家的意見也各不相同。

維基百科上的「可樂加花生」(Peanuts and Coke)條目提到,這種吃法有時也被稱為「礦工可樂」或「農民可樂」,它起源於美國的煤礦地區,後來在農業和其他藍領行業中流行起來。

如今,這項生活中的實用吃法已經轉變成文化討論和個人口味的話題。

1886 年,美國藥劑師約翰・斯蒂斯・彭伯頓(John Stith Pemberton)在美國佐治亞州亞特蘭大市發明了可口可樂。(來源:新浪)

話題迴歸到可樂,你知道它的起源嗎?

1886 年,美國藥劑師約翰・斯蒂斯・彭伯頓(John Stith Pemberton)在美國佐治亞州亞特蘭大市發明了可口可樂。

一開始,可樂其實是作為藥水出售的,裡面含有從可樂果和古柯葉中提取的成分。後來,為了符合健康和法律要求,可樂的配方經歷了多次修改,去掉了古柯葉中的可卡因成分,也不再使用從可樂果中提取的咖啡因,改用人工配料。

1898 年,百事可樂也出現了,此後,市面上又陸續出現了更多種類的可樂。

儘管「可樂加花生」這吃法合不合口味,見仁見智,但它所承載的生活記憶和飲食文化,還是讓不少人願意再次拿起玻璃瓶,試一試這種懷舊滋味。

或許,這就是飲食文化的魅力所在吧!下次你喝可樂的時候,會不會想試試加一把花生呢?

(聲明:文章只代表作者個人或機構,並不代表本報立場!)

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