日本富山縣礪波市在10月1日,透過官方X帳號與市政府網站,發布一張校內營養午餐的照片,這張原本用來向家長展示餐點內容的圖片,卻在網路掀起巨大討論。
不少民眾看見畫面後,對於正在發育階段孩童的餐食份量感到難以理解,甚至質疑當地從今年4月推行小學免費營養午餐政策後,是否藉機削減餐點份量,對此學校給食中心負責人出面回應爭議。
日本富山縣礪波市在10月1日,透過官方X帳號與市政府網站,發布一張校內營養午餐的照片,這張原本用來向家長展示餐點內容的圖片,卻在網路掀起巨大討論。
不少民眾看見畫面後,對於正在發育階段孩童的餐食份量感到難以理解,甚至質疑當地從今年4月推行小學免費營養午餐政策後,是否藉機削減餐點份量,對此學校給食中心負責人出面回應爭議。
根據日媒ENCOUNT報導,當日菜單包含長條麵包、盒裝牛奶、肉丸、蔬菜沙拉與蔬菜燉湯。單看菜名種類看似完整,但照片內呈現出來的餐食分量,視覺上明顯偏少。
照片於X平台累積數千萬人次瀏覽,大量網友留下批評意見,有人質疑這份餐點能否供給孩童成長所需熱量與營養,更有人形容這如同戰時夥食,免費化政策也成為大眾懷疑的焦點。
面對外界質疑,礪波市學校給食中心負責人強調,這份午餐完全符合文部科學省訂定的學校給食攝取標準,熱量與營養指標都達規範,營養層面沒有問題。
市府固定每日上傳午餐照片、每月整理餐點總表,目的是跳出純文字菜單,讓家長與市民能夠直觀認識校內供餐內容。
礪波市訂定的標準,小學三、四年級學生一餐需達約650大卡、蛋白質21至23公克、鈣質350毫克;低年級份量會調降,高年級與國中生則提高供餐標準。
餐費基準為小學每餐320日圓、國中380日圓。負責人補充,至今沒有收到學生或家長反映吃不飽的反饋。
負責人解釋,10月1日這份餐點只是視覺上顯得稀少,當天的法式燉菜內含培根、洋蔥、馬鈴薯、白蘿蔔與玉米,大量使用在地時令食材,在配色、食用體驗與營養均衡上都經過設計。
日本自今年4月推出公立小學給食費減免,物價上漲與免費政策是否拉低餐飲品質?
市府表示中央訂定的補助基準金額與真實食材價格存有落差,超出部分會由地方公費負擔,讓家長免費享用午餐,維持供餐體系穩定。
除爭議貼文外,其他日子像是歐姆蛋、南瓜焗烤等餐點照片同樣引發討論,多數人認可菜色種類,依舊對視覺份量感到疑惑。
儘管食材價格持續攀升,負責人明確表明,餐點食材份量與熱量標準並沒有縮減。
這次意外引發風波,不過官方不會改變公開餐點照片的初衷,後續會繼續透過網站與社群,傳達正確的學校給食資訊。
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