走進中國內地任意一家肯德基門店，點一份熟悉的黃金雞塊，習慣性詢問工作人員多要一盒糖醋醬，得到的卻不再是免費贈送的回應。
這不是個例，而是中國內地肯德基門店正在執行的新規，曾經隨餐免費的糖醋醬、甜辣醬，如今搖身一變成為收費產品，每個定價1.2元人民幣。
這一變動讓不少消費者頗感意外，畢竟長久以來，醬料作為快餐的配套，免費供應早已成為一種默認慣例。
中國內地肯德基門店將糖醋醬、甜辣醬改為1.2元人民幣/個收費，撒粉類0.9元人民幣/包，保留基礎免費搭配標準。門店回應稱此舉為避免浪費，少量額外需求可酌情免費提供，收費醬料容量已提升，目前規定已全面落實。（示意圖來源：小紅書網友）
細究背後原因，不僅是為了杜絕長期以來的食物浪費，更藏著品牌精細化經營的考量。
此前部分消費者存在過度索取醬料的情況，大量未使用的醬料最終被丟棄，造成資源浪費。
與此同時，近年來醬料生產、冷鏈運輸等成本持續上漲，加上百勝中國對成本管控的進一步強化，才有了這次醬料收費的調整。
4月21日，門店方面對此事作出詳細回應，解釋並非所有醬料都開始收費，免費的「方形醬」仍會按照產品標配提供，比如一份薯條搭配兩包番茄醬、一份黃金雞塊搭配一盒糖醋醬，這一基礎標準並未改變。
原則上超出部分需按規定付費，但消費者若有少量額外需求，不論是到店說明，還是外送訂單備註，門店都會酌情免費提供，只有需求較多時，才建議另行購買。
打開肯基德點餐小程序不難發現，收費醬料分為兩類：一類是0.9元人民幣一包的撒粉產品，包括天府椒麻香辣粉、香辣孜然風味粉等；另一類是1.2元人民幣一個的蘸料，除了糖醋醬、甜辣醬，還有肯德基炸雞專用醬。
值得一提的是，收費後的蘸料規格也有所提升，以甜辣醬為例，過去普通包裝僅20克，如今收費包裝增至30克，容量明顯增加。
事實上，這並非肯德基首次調整醬料供應規則，2024年8月就曾推行「限醬令」，對不同規格薯條、雞塊的醬料配額作出規定，目的同樣是避免浪費。
作為肯德基和必勝客中國內地連鎖店運營商，百勝中國2025年年報顯示，去年肯德基經營利潤、餐廳利潤均實現同比增長，此次醬料收費，也是品牌在穩定盈利基礎上，優化經營、減少浪費的進一步嘗試。
目前，這一收費規定已全面落實，覆蓋中國內地多家門店。
