日本外食界的傳奇人物——Zensho Holdings創辦人兼會長小川賢太郎，在4月6日因心肌梗塞與世長辭，享年77歲。
消息一出，不少常吃SUKIYA的人都忍不住感慨，原來這家陪伴自己多年的牛丼店，背後有這樣一位逆襲大佬。
日本外食界的傳奇人物——Zensho Holdings創辦人兼會長小川賢太郎，在4月6日因心肌梗塞與世長辭，享年77歲。（來源：共同通信 KYODO NEWS@YouTube）
說起小川的起點，其實一點都不高調，甚至可以說很接地氣。
他年輕時考進了人人羨慕的東京大學，卻沒按常理畢業，中途退學後，徑直走進了吉野家打工。
可能有人不知道，吉野家（Yoshinoya）可是日本牛丼界的老前輩，1899年就成立了，憑著一碗牛肉飯紅遍日本，後來還走向全球，是很多人心中日式快餐的代表。
小川在吉野家待的那些年，沒白混，把牛丼店的經營門道摸得一清二楚。
1980年，吉野家陷入經營危機，很多員工都慌了神，小川卻看到了機會，兩年後，他在橫濱開了一家便當店，這就是SUKIYA的前身，從此踏上了自己的創業路。
誰也沒想到，這家小小的便當店，後來會成長為與吉野家並列的外食巨頭。
1982年小川賢太郎創立了SUKIYA，打造與吉野家並列的餐飲帝國。（來源： テレ東BIZ ダイジェスト@YouTube）
小川的經營思路很簡單，既懂產品，又敢擴張。
先把SUKIYA的牛丼做出口碑，憑著高性價比抓住大眾味蕾，之後就開始「收購模式」，陸續把家庭餐廳「Coco’s」、丼飯與烏龍麵品牌「Nakau」納入麾下。
2002年還自己創了迴轉壽司品牌「Hama Sushi」，2023年又拿下Lotteria股份，連漢堡市場都不放過。
當然，這條創業路也不是一帆風順。
2014年，集團因為深夜、清晨讓員工「一人作業」被外界批評太苛刻，2025年又接連爆出食物摻雜異物的問題，讓公司忙著收拾爛攤子。
但這些風波並沒阻擋小川的腳步，在他的帶領下，Zensho在2025年3月的會計年度，合併營收首度突破1兆日圓，成為日本首家達到這個目標的外食企業。
其實小川早就為集團鋪好了後路，2025年6月，他把社長的位置交給了次子小川洋平，自己退居幕後當會長，本以為能安享晚年，沒想到卻猝然離世。
據Zensho透露，小川的葬禮會以家族葬的形式舉行，後續還會另行舉辦告別會，讓大家送這位餐飲傳奇最後一程。
小川賢太郎逝世 ZENSHO HD集團創辦人。（來源： テレ東BIZ ダイジェスト@YouTube）
ZENSHO HD集團營業額突破1兆日圓，創日本外食產業首例，同時宣布更換社長。（來源： テレ東BIZ ダイジェスト@YouTube）
