中國內地社交平台突然竄出一位「蛋界大神」，僅憑23個字的留言和一條實驗視頻，3天內從200粉暴漲到120多萬粉，被網友瘋狂喊「蛋神」。
這位名叫「愛吃蛋」的網友，把人人都會的煮雞蛋，玩出了讓千萬人抄作業的境界。
生活裡煮蛋的坑，幾乎每個人都踩過。
冷水下鍋煮到蛋殼炸裂，煮太久導致蛋黃發綠帶腥味，剝殼時蛋白粘得滿手都是，想做溏心蛋卻要麼流心過度要麼全熟。
這位名叫「愛吃蛋」的網友，把人人都會的煮雞蛋，玩出了讓千萬人抄作業的境界。（來源：小紅書）
這些惱人的狀況，在「蛋神」這裡都有精確解法。
他一句「水開下蛋，9分12秒撈出過涼」，直接定義金沙蛋的黃金標準。
網友追問溏心蛋，他秒回「7分11秒」，精確到秒的答案讓人驚呆。
更狠的是他的「履歷」：「一天吃四十個雞蛋，連續五年，水煮蛋這一塊，每一秒我都知道啥火候」。
為了讓大家信服，他連夜拍了實驗視頻。
一口鍋、一碗水、一排雞蛋，水開計時後每分鐘撈出一個剖開，從1分鐘的流心到9分12秒的金沙紋，每個階段的狀態都清晰可見。
網友照著操作，紛紛曬出成果，原來之前的錯誤在於沒掌握關鍵細節——水沒淹過蛋易破殼，煮超時會生成硫化鐵讓蛋黃發綠。
一口鍋、一碗水、一排雞蛋，水開計時後每分鐘撈出一個剖開，從1分鐘的流心到9分12秒的金沙紋，每個階段的狀態都清晰可見。（來源：小紅書）
據新聞媒體報導，煮蛋的核心是蛋白質凝固反應，「蛋神」的時間點剛好避開硫化鐵大量生成的臨界點。
中國人民網也認可「水開下蛋」能防止蛋殼破裂，而過涼步驟則是「廚房裡的化學家」楊光驗證的剝殼妙招。
沒有華麗包裝，不帶貨不炒作，「蛋神」只是單純分享技巧，卻戳中了大眾對精確生活知識的渴望。
上班族煮出儀式感，寶媽解決孩子吃蛋難題，老人學到新技能，一個小雞蛋，讓平凡日子多了份確定的幸福感。
這位最懂雞蛋的神人，憑著執著與純粹，成為了百萬網友的生活小老師。
