魚肉鮮嫩多汁，不論紅燒、清蒸還是水煮，都是餐桌上的常客。
但享受美味時，一根細小的魚刺總能突然闖入，帶來鑽心刺痛，讓人瞬間沒了食慾。
大多數人第一反應是喝醋軟化或吞飯帶走，但其實這些流傳已久的方法不僅無效，還可能埋下風險。
千萬別再迷信喝醋了！
醋在喉嚨裡停留時間極短，根本來不及與魚刺充分接觸，無法達到軟化效果，反而高濃度醋酸會刺激受傷的喉嚨黏膜，加劇不適。
至於吞飯、吞饅頭的做法更危險，食道壁十分嬌嫩，強行下咽可能將淺表的魚刺推向深處，甚至刺穿食道，引發感染或穿孔，後果不堪設想。
魚肉鮮嫩多汁，不論紅燒、清蒸還是水煮，都是餐桌上的常客。（示意圖來源：pixabay）
其實卡到魚刺不用慌，試試這3招，大概率能讓魚刺自己「跑出來」。
第一招是氣流衝擊法。
立刻停止進食，集中注意力，用力且短促地咳嗽幾下。
利用肺部噴出的強大氣流，像小旋風一樣，將卡得不牢、位置較淺的魚刺「吹」出來，很多時候幾聲猛咳就能解決問題。
第二招是嘔吐反射法。
準備一根乾淨的筷子或洗淨手指，輕輕伸入嘴中按壓舌根部。
強烈的噁心感會引發本能嘔吐，這股逆向壓力配合食道蠕動，如同高壓水槍，能將頑固魚刺衝出。
動作一定要輕柔，達到效果即可停止，避免受傷。
第三招是靜待觀察法。
若魚刺仍在但疼痛感不明顯，千萬別緊張，緊張會導致喉嚨肌肉收縮，反而夾緊魚刺。
放鬆身體坐直，小口慢咽口水或喝溫水，唾液中的消化酶可能緩慢軟化細小軟刺，食道的自然蠕動也可能讓魚刺改變姿勢，順利滑入胃中，畢竟胃酸的消化力遠勝於醋。
其實卡到魚刺不用慌，試試這3招，大概率能讓魚刺自己「跑出來」。（示意圖來源：images）
想要避免卡刺，吃魚時也有小妙招。
選擇魚刺較少的品種，如龍利魚、鱸魚等；進食時細嚼慢咽，不說話、不打鬧；給兒童或老人準備魚肉時，提前仔細挑出魚刺。
需要注意的是，以上方法僅適用於輕微卡刺情況。
若出現劇痛加劇、吞嚥困難、呼吸不暢、咳血等癥狀，請立即前往醫院，醫生透過喉鏡配合工具，幾分鐘就能安全取出魚刺。
別讓錯誤方法耽誤時間，科學自救才是對自己負責的方式！
