2024 年 12 月，印尼巴厘島一家度假村酒店內，27 歲的波蘭女子卡羅琳娜・克日扎克（Karolina Krzyzak）被發現死在房間地板上，屍體僵硬，皮膚布滿斑點，頭髮已然灰白。這位曾就讀於英國利茲大學的年輕人，因堅持 8 年「只吃生水果」的極端飲食模式，最終付出了生命的代價，去世前她的體重僅約 22 公斤，相當於一名 8 歲兒童的體重。
卡羅琳娜的悲劇始於青春期的身材焦慮。2013 年，15 歲的她曾發文質疑自己「因為胖而哭泣」。2016 年，19 歲的她接觸「乾淨飲食」理念後，飲食逐漸極端化，最終將水果作為唯一食物來源，並在社交媒體分享「健康生活」照片，粉絲稱讚她「脖子和鎖骨真好看」的評論，進一步強化了她的偏執。
家人曾試圖拉回這位陷入誤區的女兒。2018 年春天，父母察覺她體重暴跌、身體虛弱，強行將她帶回波蘭住院治療飲食失調，但出院後的卡羅琳娜立刻故態復萌，繼續只吃水果，還因理念衝突與家人爆發激烈矛盾。
2024 年 9 月，卡羅琳娜前往巴厘島，渴望找到志同道合的夥伴，卻連當地的「果食愛好者」都對她的狀況感到震驚。在一次網紅聚會上，友人格雷厄姆估計她的體重已不足 27 公斤，勸她就醫卻遭拒絕。三個月後，她入住酒店時已虛弱到無法支撐身體，需服務員護送回房，甚至無法自行翻身。面對工作人員反覆提出的就醫建議，她始終堅決拒絕，只要求將水果送到房門口。入住三天後，她被發現不幸離世，鑑定結果顯示死因為嚴重營養不良。
營養學角度來看，卡羅琳娜的身體崩壞早已埋下伏筆。水果幾乎不含必需氨基酸與必需脂肪酸，長期單一食用導致她肌肉流失、免疫系統崩潰；維生素 B12、鐵、鈣等微量元素嚴重缺乏，引發貧血、骨質疏鬆與牙齒腐爛；過量果糖則加重肝臟代謝負擔，可能誘發脂肪肝。正如營養學共識所言，人體需蛋白質、脂肪、碳水化合物均衡攝入，水果每日推薦攝入量僅 200-350 克，絕不能替代正餐。
這起悲劇背後，是極端飲食、畸形審美與網絡誤導的共同作用。社交平台上「果食淨化身心」的鼓吹、算法形成的信息繭房，讓患「健康食品痴迷症」的卡羅琳娜深陷偏執。專家提醒，減肥絕不能以犧牲健康為代價，出現閉經、持續乏力等信號時，需立即尋求專業幫助。卡羅琳娜的故事，也為盲目追隨網絡飲食潮流的人們敲響了警鐘。
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