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藍莓日報 / 討論區 / 泡腐竹總有硬芯？這招教你半小時解決
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討論區 - 泡腐竹總有硬芯？這招教你半小時解決

腐竹泡發別用開水或冷水，改用四十度溫水，加鹽與白醋，壓沉保溫半小時，就能快速泡軟無硬芯，口感佳，炒菜燉湯皆適宜。

作者: 藍莓卷
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