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「鈉含量」
同樣是提鮮，為什麼有人堅信雞精比味精更天然？
雞精與味精孰更健康無絕對答案。味精由穀物發酵提煉谷氨酸鈉而成，雞精則以味精為基礎添加雞肉提取物等複合成分。兩者適量食用無害，過量皆有健康風險，選擇需依口味與健康需求，並注意控制用量。
眼皮腫了？原來是鹽在「搞鬼」？
鹽攝取過量易引發水腫、血壓升高等問題，零食與調味料中藏有「隱形鹽」。控制攝取量需技巧，完全不攝取亦不健康，聽從身體信號是關鍵。