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「起司」
義大利首家「火腿起司學校」登場,手切火腿竟要學三年?
義大利首間火腿起司學校(UniSaFo)於帕瑪誕生,由資深業者齊馬第創辦,透過理論實務課程與大師指導,傳授火腿起司工藝。匯集頂尖技師示範手切火腿、坑式起司製作,吸引各地學員,讓百年美食文化在年輕世代中延續。
一塊西班牙起司 32 萬港幣!點解?!
西班牙一塊在洞穴放置 10 個月的卡布拉萊斯起司,獲評「最佳起司」後,拍賣會上以 3 萬 6000 歐元售出,創下最貴拍賣乳酪紀錄,由「科洛托蘋果酒館」(El Llagar de Colloto)得標。
警惕!睡前一塊起司,半夜惡夢「來襲」
蒙特婁大學研究發現,起司誘發惡夢的元兇可能是食物不耐症。調查 1082 名大學生,發現食物不耐症與惡夢強相關,改善飲食或可告別惡夢,為相關都市傳說提供科學依據。