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「血紅素鐵」
補血王者竟是它！鴨血、豬血、雞血差異大公開
鴨血、豬血、雞血皆為補血食材，鐵質含量與吸收效率各有不同，口感、性味亦有差異，選購時可依個人體質與烹調需求挑選，搭配蔬果補鐵效果更佳。
咖啡與鐵的「暗戰」：一杯香醇背後的營養密碼
咖啡最初作為提神藥材，其含有的多酚會影響植物性鐵吸收，但不傷及體內儲存鐵。特殊人群需注意時機，普通人合理搭配飲食，可同時擁有咖啡與健康。