雀巢能恩惠氏21批次奶粉回收 疑含蠟樣芽孢桿菌 食安中心呼籲勿食用 批次編號及退款方式一覽

食物環境衞生署食物安全中心於2026年1月6日晚發布通報，指雀巢公司因歐洲部分批次嬰幼兒配方奶粉原材料「可能存在微生物蠟樣芽孢桿菌的物質」展開預防性回收，其中本港進口的雀巢「能恩」及「惠氏營養品」共21個批次產品亦受影響。雀巢香港已即時將相關產品停售下架，並啟動自願回收程序。

據食安中心披露，涉事21個批次奶粉中，6個批次隸屬雀巢能恩系列，包括能恩啟護3號配方BL 2 HMO、能恩全護1至4號配方7HMO等，淨重涵蓋350克及800克；15個批次為惠氏營養品產品，涉及S-26 ULTIMA 2號、ILLUMA低敏1號及3號、ILLUMA有機配方2至3階段、ILLUMA LUXA 1至2號及4號、ILLUMA ATWO 1至4號等多個熱門系列。所有受影響產品原產地分別為德國及瑞士，「此日期前最佳」介於2027年4月至2027年11月之間。

值得注意的是，食安中心特別修正了其中一款產品的日期資訊，指出ILLUMA ATWO配方第1階段（800克）受影響批次的「此日期前最佳」應為「13/06/2027」，早前公布的「31/06/2027」為誤植的不存在日期，提醒家長核對時留意。

食安中心發言人表示，中心早前透過食物事故監測系統獲悉雀巢在歐洲的回收資訊後，已即時跟進調查，聯絡本地進口商、零售商及相關當局，並發布食物事故報表，同時加強相關產品的抽檢工作。發言人介紹，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中，若食品製作或儲存過程衛生條件不足，可能導致該菌繁殖；進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引發嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀。

據了解，蠟樣芽孢桿菌的孢子極度耐熱，普通烹煮溫度無法將其殺滅，需經攝氏121度加熱3分鐘的高溫處理才能消除，而其產生的致吐毒素更可抵受攝氏126度高溫長達90分鐘，即使將食物徹底翻熱也無法消除。該菌最佳生長溫度為攝氏30至37度，沖調後的奶粉若在室溫下長時間放置，可能成為其繁殖並產生毒素的溫床。不過此類食物中毒病情一般較輕微，持續時間通常不超過24小時，但嬰幼兒免疫系統尚未成熟，仍需格外謹慎。

雀巢香港方面回應，截至目前未收到任何與相關產品有關的不適報告，本次回收是出於高度謹慎原則，依據嚴格的產品品質與安全管理規範實施的自願回收。公司表示，已購買受影響批次產品的消費者，可於周一至周五早上9時至下午7時30分（周六、日及公眾假期除外）致電客戶服務熱線2599 8874查詢，或帶同產品（無論完整或已開啟）直接退回購買處辦理退款。此外，本次回收範圍以外的所有其他產品及同類產品的其他批次均可安全食用。

雀巢香港同時致歉，稱明白相關消息可能令家長感到擔憂，承諾在整個回收過程中提供清晰、透明的資訊與支援。食安中心則呼籲市民切勿讓嬰幼兒食用受影響批次產品，若發現嬰幼兒食用後出現不適，應盡快求醫；業界需立即停止使用或出售受影響批次產品。目前中心已就事件通知業界及相關部門，後續將持續跟進並採取適當行動。

食安中心特別提醒家長，並非所有雀巢能恩及惠氏同款奶粉均需回收，應立即檢查家中存貨罐底的「批次編號」及「此日期前最佳」資訊，僅當兩項資料同時與公布名單吻合時，才屬受影響批次。同時建議家長沖調奶粉後即時餵食，避免在室溫下久放；非即時進食的食物應貯存於攝氏60度以上或攝氏4度以下的安全溫度，降低食品安全風險。