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同樣綠豆為何煮出兩種湯色，關鍵不在烹煮手法？
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討論區 - 同樣綠豆為何煮出兩種湯色，關鍵不在烹煮手法？
中國內地網路長年爭論南北綠豆湯該紅還是該綠，多數人誤以為是飲食習慣差異，實則與水中多酚氧化、酸鹼值、金屬離子有關，掌握密技就能煮出翠綠湯頭。
作者:
藍莓卷
首次發佈時間 :
7小時前 2026年07月21日 18:26
更新時間 :
7小時前 2026年07月21日 18:26
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