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藍莓日報 / 討論區 / 炸花生香酥三天不回軟，秘訣居然這麼簡單！

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討論區 - 炸花生香酥三天不回軟，秘訣居然這麼簡單！

炸花生米不酥脆關鍵非涼熱油，而是水分、火候與收尾。晾乾水分、涼油小火慢炸、淺金黃即關火，趁熱加白酒可鎖脆保三天，避開錯誤就能零失敗。

作者: 藍莓卷

首次發佈時間 : 1個月前 2026年04月19日 20:36 更新時間 : 1個月前 2026年04月19日 20:36

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