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藍莓日報 / 討論區 / 清水煮蝦的關鍵的是熱水還是冷水？1招搞定鮮甜口感

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討論區 - 清水煮蝦的關鍵的是熱水還是冷水？1招搞定鮮甜口感

清水煮蝦需熱水下鍋，加薑蔥料酒鹽去腥提鮮，大火快煮1.5至2.5分鐘，出鍋後過冰水，鎖鮮保Q彈，選新鮮蝦更鮮美，簡單易操作。

作者: 藍莓卷

首次發佈時間 : 2個月前 2026年03月27日 19:16 更新時間 : 2個月前 2026年03月27日 19:16

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