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飯店清蒸鱸魚為何超嫩？改刀、蒸制、料汁三步就學會
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討論區 - 飯店清蒸鱸魚為何超嫩？改刀、蒸制、料汁三步就學會
清蒸鱸魚肉質細嫩、營養豐富，做好關鍵在改刀、蒸制時間與料汁。魚腹黑膜與血線要去淨，500–600g水滾後大火蒸6–7分鐘燜2分鐘，搭配專門料汁，在家也能做出餐廳級嫩度。
作者:
藍莓卷
首次發佈時間 :
3個月前 2026年02月27日 18:07
更新時間 :
3個月前 2026年02月27日 18:07
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