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「黑巧克力」
吃黑巧克力藏逆齡密碼,英國研究驗證「可可堿」是關鍵!
英國倫敦國王學院研究分析近1700名成年人數據,發現血液中可可堿濃度高者,生物年齡較實際年輕。可可堿為黑巧克力天然成分,雖研究具潛在意義,但專家提醒需少量享用,避免糖分與脂肪帶來負擔。
鼠鼠也愛黑巧?日本實驗證實:吃一口記憶力 1 小時狂升 30%!
日本芝浦工業大學研究發表於《食品科學當前研究》,指黑巧克力等含的黃烷醇(flavanols),1 小時內可提升老鼠記憶測試表現約 30%,但仍需人體測試,且部分人群需慎食。