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研究顯示，將主食半數替換為全穀物、雜豆和薯類，可使消化道癌症死亡風險降低一半。精製主食因營養流失易致血糖波動、腸道失衡，而三類粗糧能補充營養、穩定代謝，搭配食用簡單可行，是守護健康的有效方式。

芋頭粉糯香甜，營養豐富，可做菜也可當糧食。但要注意避免與薯類、柿子、高脂食物同食，否則影響健康，記得煮熟再吃更安心。