搜索結果
「草酸」
爲空心菜正名！「萬毒之王」「抽筋菜」的帽子該摘了！
長輩常說空心菜吸重金屬、致抽筋、讓骨頭脆，實則正規種植品經檢測安全，焯水可降草酸，且含鉀鎂等營養，選對、洗淨、焯好水就能放心吃。
焯水居然有「冷熱秘訣」！6類常吃食物這麼焯，營養不流失還沒隱患
下廚烹飪焯水藏大學問，6 類食物焯法各異：草酸菜、香椿等需沸水焯去害，肉類冷水焯去腥，土豆等加醋防黑，做對護家人健康。