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「致癌」
台灣爆化妝品驗出禁致癌物蘇丹紅,20款產品遭勒令下架,100款高風險產品含日韓人氣品牌。本文公開避坑清單、危險成分及3招飲食排毒法。
有人抽五十年煙仍精神矍鑠,實非煙草無害,而是概率暫時獲勝。香煙含苯並芘等致癌物,會損傷DNA與免疫系統,「長壽煙民」多是僥倖或飽受其他疾病折磨,戒煙永遠不晚,早戒早獲健康益處。
網傳「花生+紅茶」會增致癌風險,引發民眾恐慌。事實上該說法源自2003年《Mutagenesis》期刊的初步體外實驗,偽陽性偏高且未證實人體適用。相關專家強調,只要避免食用發黴花生(含黃曲毒素),正常搭配完全安全,儲存時需注意防潮密封。
古波斯神奇布料原料為石棉,耐火絕緣性能優,工業時代廣泛應用。然其纖維致癌,潛伏期長,世衛列一級致癌物,全球多數國家限制使用,老建築含石棉需謹慎處理。
中國家庭對味精避之唯恐不及,源於1968年一封來信引發的「中餐綜合症」與「高溫致癌」謠言。實則味精無害,且鸡精核心成分也是它,其可幫減鹽,應理性看待。
爸媽口中的「隔夜水有毒」竟是誤解!中國央視的實驗證實,密封保存的隔夜水亞硝酸鹽含量遠低於標準。真正該警惕的是千滾水與長期敞口的水,學會科學喝水才是健康關鍵。
研究顯示,將主食半數替換為全穀物、雜豆和薯類,可使消化道癌症死亡風險降低一半。精製主食因營養流失易致血糖波動、腸道失衡,而三類粗糧能補充營養、穩定代謝,搭配食用簡單可行,是守護健康的有效方式。
網傳蚝油等調料致癌引恐慌,實則其含有的谷氨酸鈉安全無害,高溫產生的焦谷氨酸鈉也不致癌。真正隱患是高鹽高油高糖攝入超標,調料儲存不當才可能滋生致癌物。學會適量使用、正確儲存即可安心。