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「致癌」
一杯水放3天會變「毒水」?實驗數據告訴你真相
爸媽口中的「隔夜水有毒」竟是誤解!中國央視的實驗證實,密封保存的隔夜水亞硝酸鹽含量遠低於標準。真正該警惕的是千滾水與長期敞口的水,學會科學喝水才是健康關鍵。
小心你的白米飯!長期單吃竟成「致癌幫凶」
研究顯示,將主食半數替換為全穀物、雜豆和薯類,可使消化道癌症死亡風險降低一半。精製主食因營養流失易致血糖波動、腸道失衡,而三類粗糧能補充營養、穩定代謝,搭配食用簡單可行,是守護健康的有效方式。
蚝油、醬油真的致癌?專家戳破網傳謠言
網傳蚝油等調料致癌引恐慌,實則其含有的谷氨酸鈉安全無害,高溫產生的焦谷氨酸鈉也不致癌。真正隱患是高鹽高油高糖攝入超標,調料儲存不當才可能滋生致癌物。學會適量使用、正確儲存即可安心。