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「維生素C」
不是《西遊記》的仙果！我們吃的人參果，為何適合控血壓人群？
現實中的人參果又名香瓜茄，來自南美洲，10月至次年2月上市。它維C含量最高達檸檬3倍，高鉀低鈉，含抗氧化成分，低脂肪低糖，挑金黃帶紫條紋的熟果，營養又好吃。
吃一顆番茄，竟等於喝一大口可樂？真相藏在成分裡
「吃一個西紅柿等於喝一大口可樂」是誤解。西紅柿每100克含糖2.6克，遠低於可樂的35克，且含番茄紅素、膳食纖維等營養，低糖低熱量，是健康食材，與可樂差別巨大。
原來高麗菜內葉這麼吃！不僅不用多洗，營養還翻倍
高麗菜內葉是否要洗引爭議，農民認為其被包裹不易沾灰塵農藥，消費者則覺得沖洗才安心。營養師指出吃法決定是否洗，並分享 5 種料理搭配，助保留維生素 C 等營養。