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「甘蔗甜湯」
廣東人煲湯必揀!黃黑皮甘蔗差異為何這麼驚人?
甘蔗分黃皮(青皮)與黑皮(紫皮),差異驚人!黃皮細長脆爽、清甜適中,適合鮮食、榨汁及廣東鹹湯;黑皮粗短濃甜、含糖量高,是製糖與廣東甜湯佳品。挑選避開蟲眼、黴變,按食用或煲湯需求選,滋味更佳。
甘蔗分黃皮(青皮)與黑皮(紫皮),差異驚人!黃皮細長脆爽、清甜適中,適合鮮食、榨汁及廣東鹹湯;黑皮粗短濃甜、含糖量高,是製糖與廣東甜湯佳品。挑選避開蟲眼、黴變,按食用或煲湯需求選,滋味更佳。