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「烤肉」
原來是它！日料墊底葉竟是漢代老食材
日料店用來墊盤的綠葉即紫蘇，原產中國且古名「荏」，西漢已有記載。它能去腥提鮮、消暑補營養，古人早用於搭配生鮮，如今跨界烤肉界，是被忽視的千年實力派食材。
烤肉店用玉米粒當燃料，為何讓農業專家痛心疾首？
中國山東燒烤店以玉米粒為燃料引爭議，店家聲稱助農增收。專家與種糧戶均反對，指出我國糧食仍處緊平衡，每年需進口玉米，且玉米粒作燃料既低效又浪費，更會衝擊珍惜糧食的社會共識。