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「炒菠菜焯水」
只要焯對水,菠菜瞬間從「澀口菜」變「下飯王」
炒菠菜前是否該焯水?答案是肯定的!焯水不僅能去除菠菜中帶澀味的草酸與鞣酸,降低草酸鈣形成風險、提升營養吸收,還能讓菠菜保持翠綠口感。正確焯水只需掌握水量、時間、過涼等關鍵,健康與美味兼得。
炒菠菜前是否該焯水?答案是肯定的!焯水不僅能去除菠菜中帶澀味的草酸與鞣酸,降低草酸鈣形成風險、提升營養吸收,還能讓菠菜保持翠綠口感。正確焯水只需掌握水量、時間、過涼等關鍵,健康與美味兼得。