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「多酚類」
不用打針了？熊本大學口服胰島素研究，將顛覆千萬糖尿病患者的治療日常
日本熊本大學在糖尿病領域研究持續突破，不僅探索多酚類物質的改善功效，更聚焦口服胰島素研發，透過勝肽提升胰島素小腸吸收效率，同時探索大腦食欲調控機制，為糖尿病治療帶來新可能。
咖啡與鐵的「暗戰」：一杯香醇背後的營養密碼
咖啡最初作為提神藥材，其含有的多酚會影響植物性鐵吸收，但不傷及體內儲存鐵。特殊人群需注意時機，普通人合理搭配飲食，可同時擁有咖啡與健康。