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「乳糖不耐」
牛奶「變身」的黃油！外國人天天吃，中國人為何敬而遠之？
西方餐桌上的黃油，是牛奶奶油經物理分離制成、乳脂含量80%以上（歐盟標準80～90%，美國標準≥80%）的油脂。因生理乳糖不耐、烹飪高溫不兼容、傳統植物油普及等原因，中國人對其接受度不高，近年雖受烘焙熱帶動，仍未成為日常食材。
乳糖不耐受者別慌！牛奶這麼喝就對了
乳糖不耐受者因小腸乳糖酶不足，喝牛奶易不適，並非需徹底拒絕。可選零乳糖牛奶、搭配主食、少量適應，或選酸奶等替代，同時注意避免空腹冰飲、與酸性水果同服等禁忌，均衡飲食即可。
屁多又臭是腸道在求救？「屁事」裡藏著哪些健康密碼
放屁是消化系統正常運作的表現，氣體來源有吞入的空氣及腸道菌群分解食物殘渣。屁次數、氣味異常或伴不適，可能是腸道問題，可調整生活方式，必要時就醫。
小心越喝越清醒！睡前牛奶竟是腸胃敏感者的「睡眠殺手」
睡前喝牛奶助眠的說法深入人心，但其實牛奶中色胺酸（Tryptophan）含量有限，且腸胃敏感者飲用可能擾眠。建議依自身狀況選擇替代方案，更要注重白天飲食，才能擁有好睡眠。
警惕！睡前一塊起司，半夜惡夢「來襲」
蒙特婁大學研究發現，起司誘發惡夢的元兇可能是食物不耐症。調查 1082 名大學生，發現食物不耐症與惡夢強相關，改善飲食或可告別惡夢，為相關都市傳說提供科學依據。