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據央視網報道，大暑節氣，濕熱交蒸，正是吃西瓜的時節。在我國，目前西瓜種植面積達2000多萬畝，年產量穩定在6000萬噸左右，根據聯合國糧農組織的統計，約占全球的60%，可以說是世界上最大的西瓜生產國和消費國。粗略來算，我國平均每人每年消耗西瓜將近100斤。